用之物，入腊，渐次街市设摊结棚……门神、挂钱、字画、对联、佛、鞭炮、蜜供、元宵、鱼虾……风筝、纸牌、走马灯、.童玩之物，买办一切，谓之忙年。”老京城人把年前这一系列采购、操劳的繁忙现象叫做“忙年”。

一进腊月，不少农闲的近郊农民和专卖节令商品的小贩，便云集到刘家庄沿街叫卖，或摆摊支大棚卖年货。

年货摊上的年货也是五八门，吃、喝、穿、戴、用及过年用的用品、饰物、摆设，琳琅满目，应有尽有。

过年放放假期间，是从年三十下午到正月初五，一切买卖都要停业，大小商店都不营业。

因此，过年吃和用的东西都要在年前准备好，吃喝食品是年货中的主要品种，肚子空了一年了，油水全盼着过年补充呐；除了鸡鸭鱼肉，水果也要买点，山里红、冻海棠、冻柿子、苹果、心里美萝卜金糕条、桃脯、杏脯、瓜条等果脯，加上生粘、豆、水果等等，五颜六色、乱七八糟、丰富多彩。

当然这年月物资匮乏，几乎任何商品都是凭本、凭票、按人头供应。

虽然很多副食店还组织“年货车”走街串巷，但还是免不了排队，这家家户户排队买肉就成了“全家总动员”的大活动。

先让小孩去占地儿，家长估摸着快轮到自家时，赶紧亲自上阵，就为了跟卖肉的师傅多说两句好话，多要点肥肉回家，好炼油炒菜。

除此之外，有些人家还会买些鸡肉、水产，这些食物也是定量供应，得早早排队，去晚了就买不着了。

一些条件不好的人家，能凭本购买上三毛八一斤的冻带鱼就表示“年年有余”了。

在除夕夜里，全家人坐在一起，各自挑选自己喜欢吃的吃食，是一年里最幸福的时刻。

忙年、忙年，虽然一家老小都在忙，其实最忙的就是各家各户的女主人们。

年货买回家，女人的事还刚刚开始。不但要为孩子大人赶制新衣服，还要整理加工过年吃的吃食，蒸、煮、煎、炸，虽然劳累，心里确是乐滋滋的。

过年前，京城人都要蒸上几大锅平时舍不得吃地雪白的大馒头、卷儿。

馒头还要点上个红点，粘上个红枣做点缀，好看好吃，像是件艺术品；炸豆腐、丸子、排叉、豆儿酱、做豆腐等……香味弥漫了整个四合院。

小时候的刘之野，就喜欢围在忙碌的大人门旁边。趁着大人们不注意时，他就偷一块，摸几个泡好的大红枣……

另外，他最喜欢吃“豆儿酱”，又叫“接年豆”，是用肉皮加黄豆，豆腐干儿丁，胡萝卜丁，腌水

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