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而何日升就符合其中的条件“自己开过酒楼、饭馆或曾在大型餐饮连锁店担任过中层以上职务的”。

何日升开过酒楼，知道这样规模的酒楼，搞好的话每个月利润一百万都有，当然目前这两、三个月亏钱可能性也大。

不管怎么说，何日升决定去试试，这个条件可是比开小饭店强很多，小饭店挣的还没有基本工资多，还有赔钱的风险。

21日上午，打过电话后，根据对方的要求，何日升带上原来他开酒楼的手续，和经营的底账以及原来酒楼所留的照片等能证明自己有过独立经营酒楼或饭馆经历的资料，前往指定的宾馆面试。

面试开始时，就是面试官例行询问何日升当时经营酒楼的情况，甚至包括他当时的一些想法。

审查过所有资料，并询问过一些情况后，面试官对何日升说道：“我们招聘的经理，就是还有当初的闯劲，而且有经历失败后的思考。你既然说创业失败了，在来我们这里应聘前，就没有考虑过东山再起吗？”

何日升苦笑说道：“这两年，经营上所遇到的是不可抗拒状态，创业失败不仅仅是资金链断裂，更是背负着不少债务，好在我们是三个人合伙，虽然我占了大头，但他们还是分担一部分损失。我是准备东山再起，但有来自家庭的压力，只好再观望一阵子，现在遇到你们招聘，我觉得自己符合条件，所以就来报名。”

这位面试官继续说道：“我们这个餐饮连锁店，主打的是海鲜产品，但又与别的连锁店不一样，其它的都是由各店经理负责选择经营，你觉得合适吗？”

何日升说道：“我曾研究过餐饮连锁店，店内一切都统一是方便顾客认同，也容易实施品质控制，但中国人各地口味差距很大，除了一条海鲜主线外，其它品种由经理负责是合理的，能发挥经理原有的特长，我觉得你们这次招聘条件针对的应该是这一条。”

面试官说道：“如果你能认同我们连锁店的经营理念、股权分红方式及资金、食材及人员管理要求，基本符合应聘条件。最后一个问题：如果全权委托你来管理和经营这家连锁店，选址、装修和人员招聘方面能否在一个月内完成，即在公司准备好筹建资金以及经营食材供应条件下，能否在一个月正常经营？”

何日升说道：“每个想开店的老板都是这样想法，我们三人开店时就是天天连轴转，不到一个月就把店开起来了。如果内部装修要求不高，应该没有问题，我在本市搞餐饮，平时就注意观察哪些位置适合开店，我可以在两天内就搞好选址，然后直接开始装修

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