罗江看了眼时间,把白菜先给放进锅里跟猪肉粉条一起炖上,接着便做起了糖醋里脊。
苏阳打了个哈欠, 糖醋里脊的操作难度并没有太高。
里脊的切法、腌法、以及酱汁的做法也都告诉了罗江,他并没有什么好担心的。
至于炸制的火候方面,自己在一旁偶尔看看,问题也不大。
没过多久,布满着红润色泽的糖醋里脊跟猪肉粉条同时出锅。
罗江把锅洗好,问到:“苏哥,现在先蒸香菇滑鸡,还是剩下两道菜?”
“先给你打个样吧。”
“来了来了!终于要来了!”
随着苏阳起身,李敏娜跟陈曦雯也连忙站了起来,找好角度掏出手机。
苏阳看着灶台旁准备好的食材。
腌制好的黄牛肉、香菜段、米椒、野山椒、姜蒜,以及调制好的酱料。
除了酱料,其他都没问题。
苏阳拿出装酱料的碗,放在鼻子前闻了闻,随后又补了些白胡椒粉。
“下次别把白胡椒粉给忘了。”
“呀!好像真没放…我的错,下次绝对不会。”
苏阳也没多什么,反正到时候比赛时,自己是能够在一旁监督的。
只要不影响自己赢下对赌协议就校
苏阳先是将锅滑油,烧到冒烟后,将热油倒出,下入底油。
动作全程无比干净利落,甚至给罗江一种恍惚的感觉,也更加深刻认识到了与摊神的差距。
依旧是那么遥不可及。
苏阳把所有料头直接倒入锅郑
由于火开到了最大,料头的香味瞬间朝着四周扩散。
正在炒着豆腐的隔壁摊主再次被吸引了目光。
“哟,咳…咳咳…换人炒了。”
“别走神,这么大锅豆腐容易糊底,上次就有工人抱怨豆腐一股糊味了。”
“婆娘,你帮我翻翻菜,我瞅两眼,看看这伙子到底是怎么个事儿。”
“咳咳…行行行,让开,他这辣椒…咳…好呛。”
隔壁摊主把锅勺递给了自己老婆,目不转睛的看着苏阳操作。
“毕竟是猛火菜啊这……料头的香味都被逼出来了。”
“嚯…直接下这么多牛肉,他能炒好嘛。”
下一秒,隔壁摊主的质疑直接被打破。
只见苏阳一只手抓住锅耳,另一只手握着锅勺,开始飞快的翻炒。
牛肉很快就炒散,完美解决了下锅后容易团在一起的问题。
火焰迅速从锅底升起,通过空气中油脂的接触,竟是在
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