小三的这一道菜是在苏谨华之后才动的。

苏谨华报的是「苍龙脱壳」，小三便说：「我这一道菜，名为『凤凰涅盘』。」苍龙对凤凰，针对意味浓厚。

小三也不怕别人看出，反正他坦荡荡，讨厌苏谨华就是讨厌苏谨华，既不遮掩，也不假装。

凤凰又称不死鸟，五百年一次涅盘，在灰烬中重生为不死鸟蛋，而后破壳而出再成祥瑞凤凰。

小三打了几颗蛋，留鸡子清与盐打匀。取整好的绿头鸭一只，将之前备料一层一层裹上，直至成蛋型。

以糖粉炒成黏稠糊状，洒在冰水中成丝。糖丝捞起，置于白玉盆内，整为鸟巢状。虎骨酒倒入，再将盐糊绿头鸭放入。

十一个白玉盆一字排开，小三手指一点，熊熊火焰立即由内而外窜出，焰火圣洁，如同真正的凤凰火焰，淡红中染有金光。

这一招简直神了，让原本一边吃着苍龙脱壳一边注意着小三动作的六部尚书、四名将军与皇帝都张大了嘴，眼睛眨也不眨地看着那十一颗蛋。

乍地连火都没点凤凰蛋就烧了起来！

苏三那手指是会喷火吶？

怎么一碰就起火啦！

等到火焰慢慢熄灭，酒香也渗入了蛋里。这道凤凰涅盘一端到众人面前，大伙儿就想方设法地要把外头的盐壳剥开。

弄了好一段时间后，搔首弄耳的皇帝看了看小三，小三正在准备下一道的食材，见着皇帝的模样，好笑地说：「不会用筷子敲吗？调羹也可以。再不然往地上一砸，蛋就碎了啊！吃东西就讲求一个心情好，需要那么讲究吗？」

小三说完，众大臣同「噢」了一声，于是铿铿锵锵的声音响起，然后一阵又一阵难以言喻的香味弥漫出来，于是大家开始吃鸭子，苏谨华那道精心炮制的苍龙脱壳反而被剩了一大半在桌上。

青龙乐得在小三肩膀上滚来滚去，小三朝苏谨华挑衅地挑了一眼，苏谨华面色黑黑，只觉苏三这家伙哗众取宠，几道菜都是投机取巧才得引人注意。

接下来的菜色两方报出来的皆令人惊讶。

第四道羹汤，小三做的是「金珠绿芙」，满盘的绿，用的是鸡茸加绿菜捏出的荷叶，上头点缀着热油烫过后缩成小肉球的金钱蛙腿肉。羹汤微酸，十分爽口，蛙肉浓香四溢，令人几乎都想把舌头吞下去。