,饭店还提供了免费的养生茶,这些茶是根据不同季节和顾客的体质精心调配的,让顾客在品尝美食的同时,也能享受到养生的关怀。
这些新的举措再次吸引了众多顾客的关注,饭店的生意更加红火。
顾客们纷至沓来,不仅有老顾客带着新顾客前来,还有很多慕名而来的新面孔。
饭店里常常座无虚席,热闹非凡。
然而,成功的背后总是伴随着新的挑战。
随着生意的红火,食材的供应开始面临压力。
原本的供应商虽然一直以来都提供着稳定的食材,但面对突然增加的需求量,有时会出现供应不足或者食材新鲜度不够的情况。
王建业意识到这个问题的严重性,他紧急召集了团队成员开会商讨对策。
“现在食材供应是个大问题,我们必须尽快解决。”王建业的语气中带着一丝急切。
陈晓阳说道:“我们可以考虑增加一些供应商,这样可以分散风险,确保食材的稳定供应。”
马华补充道:“我们还得加强对供应商的管理,定期检查他们提供的食材质量,不能因为量的需求而降低了质的要求。”
王冰冰也提出了自己的想法:“我们可以和一些本地的农户建立直接的合作关系,这样不仅能保证食材的新鲜度,还能支持本地农业的发展。”
经过讨论,大家一致决定采取多种措施来解决食材供应问题。
他们开始寻找新的供应商,同时与本地农户达成合作意向。
为了确保食材的质量,他们制定了严格的供应商评估和管理体系,定期对供应商提供的食材进行抽检,并且要求供应商提供食材的来源证明和检测报告。
在解决食材供应问题的同时,人员管理方面也出现了新的情况。
随着业务的扩展,饭店需要招聘更多的员工。
新员工的涌入给饭店的管理带来了一定的挑战,不同员工的技能水平和服务意识参差不齐。
秦淮茹负责员工培训方面的工作,她发现这个问题后,向王建业汇报:“现在新员工比较多,培训的任务很重。我们需要制定一套更加系统、全面的培训方案。”
王建业点头表示同意:“你说得对,我们要让新员工尽快适应我们饭店的文化和工作要求,同时也要不断提升老员工的技能和服务水平。”
于是,秦淮茹开始着手制定新的培训方案。
她根据员工的岗位不同,设计了分层级的培训课程。
对于新入职的服务员,重点培训服务礼仪、基本的菜品知识和顾
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