我们天府食舫的服务员要是遇到这种情况,恐怕早就慌了神。”
李辉则在一旁轻轻咬着嘴唇,手中的笔不停地在小本子上记录着,嘴里小声嘟囔着:
“先道歉,再迅速处理问题,保持微笑和耐心,这几点很重要。”
当这桌客人用餐结束准备离开时,服务员又热情地送上了小礼品,并真诚地说道:
“感谢您的光临,期待下次再见。”孩子的父母连连点头,脸上满是愉快的神情。
高前进忍不住对李辉说道:“你瞧,从客人进门点菜,到用餐过程中的服务,再到客人离开,
每一个环节都做得如此周到,让客人感觉就像在家一样舒适自在。我们真得好好学学。”
李辉重重地点了点头,目光中充满了决心:“高哥,我都记下了,回去咱们一定得好好改进。”
……
翠华楼的其他员工对高前进和李辉的到来态度不一。
有的员工热情地和他们打招呼,分享自己的工作经验;有的则保持观望,默默地做着自己的事情。
一天的学习结束后,高前进和李辉走出翠华楼。
高前进回头看了看翠华楼古色古香的招牌和热闹的店面,感慨地说:“这翠华楼能有今天的成就,真不是偶然的。”
李辉也说道:“是啊,高哥,咱们回去得好好干。”
两人一边走一边讨论着当天所学的内容。
高前进说:“我觉得咱们可以先从几个招牌菜入手,尝试创新。”
李辉接着说:“对,还有服务员的培训也不能落下,得制定一套详细的服务标准。”
回到天府食舫,高前进和李辉召集了所有员工。
高前进兴奋地说:“今天我们去翠华楼学到了不少东西,现在给大家分享分享。”
员工们都好奇地围了过来。
李辉详细地讲述了菜品创新和服务提升的要点。
有的员工听了跃跃欲试,有的则提出了一些疑问。
高前进说:“大家别担心,咱们一步一步来,先按照学到的方法试试看。”(本章完)