陈山惊讶地看着面前这位长相清秀的年轻人。
跟他印象中的,后厨那些油腻的,厨艺高超的大师傅不一样啊。
李玉倒是眼前一亮,觉得这个小伙儿长得不错。
陈可佳帮王建业又解释了句,说他有证,陈山这才相信他就是丰泽园的王师傅。
“是这样,佳佳要请她的导师吃饭,尝尝王师傅的你的手艺,
她那位导师只有周末有空,可是周末王师傅你又休息,不在丰泽园上班,
所以就只好,请王师傅你在周末来我们家里,做一桌子的菜,好让佳佳请她导师吃一顿……”
陈山简单介绍了一下情况,随后接着道:
“王师傅你就做最拿手的六道招牌菜就行,缺什么食材,直接跟我说,我让人给你买去。”王建业点点头问道:“可以,你们有什么忌口吗?或者喜欢吃什么口味的?酸甜口,辛辣口,咸鲜口?”
陈山看向陈可佳,陈可佳摇摇头:“我不太清楚导师喜欢吃什么。”
“那我就做咸鲜口吧,这样谁都能接受。”
王建业想了想,“红烧肉、滑炒里脊丝、四喜丸子、一品豆腐、酸辣土豆丝、芙蓉鸡片这几道菜行吗?”
陈可佳听着就忍不住咽口水,“把酸辣土豆丝改成醋鲤鱼可以吗?”
前两天在丰泽园,她就是吃过醋鲤鱼这道菜后,突然有了灵感的。
这回就想再吃一次。
“可以。”
王建业没什么意见,他什么菜都能做好,这就是实力给他带来的自信。
陈可佳问李玉:“妈妈,咱家有王师傅做这几道菜要用到的食材吗?”
“今天早上我特意去菜市场买了一斤五肉,还有大鲤鱼,半只鸡,豆腐……
家里还有木耳、腐竹、粉丝、干蘑菇……”
李玉念叨着,完后又看向王建业:“王师傅,这些菜够你用的了吗?”
每一道菜需要什么食材,用到什么调味料。
王建业都一清二楚。
说出菜名,他的脑海中立刻就会出现一批食材,一堆的调味料。
同样的,说出某种食材或者调味料,他的脑海中也能瞬间冒出来许多菜名。
“如果家里没有猪里脊肉的话,就不要这道菜了,换成蓑衣黄瓜怎么样?”
在问过陈可佳没什么意见后,王建业定下来了今天他要做的六道菜:
红烧肉、蓑衣黄瓜、四喜丸子、一品豆腐、芙蓉鸡片、醋鲤鱼。
王建业去别人家里做菜,只需要考虑食材的问题。
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