另外,我们可以和供应商再商量商量,看看能不能通过长期合作、增加采购量等方式,争取一些优惠。”
王建业听后,觉得他们的建议很有道理。于是,他再次与供应商沟通,提出了长期合作的意向,并承诺适当增加采购量,希望供应商能在运输成本上给予一定的优惠。供应商经过考虑后,同意在价格上做出一些让步,但仍然比之前的成本高出了一些。
王建业权衡利弊后,决定接受这个价格。同时,他和李师傅开始对菜单进行优化,推出了一些以当季本地食材为主的特色菜品,受到了顾客的欢迎。
在服务质量方面,经过一段时间的调整和培训,餐厅的服务水平有了明显的提升。顾客的抱怨声越来越少,好评逐渐增多。
“这家餐厅不仅菜品好吃,服务也越来越周到了,以后会常来。”一位顾客在结账时满意地对陈宇说道。
“感谢您的认可,我们会继续努力的!”陈宇微笑着回应道。
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随着食材供应和服务质量问题的逐步解决,餐厅的运营逐渐恢复了稳定。
然而,就在这时,当地一家新的融合餐厅开业了,这家餐厅的菜品风格与王氏全系饭店有一些相似之处,吸引了不少顾客的关注,对王氏全系饭店的生意造成了一定的冲击。
王建业、陈宇和李师傅得知这个消息后,并没有感到惊慌。他们深知,竞争是商业发展的常态,只有不断提升自己,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
“既然有竞争对手出现,那我们就更要突出自己的特色。”王建业说道。
李师傅点点头,说道:“我会加快菜品研发的速度,推出更多具有创新性的融合菜品,让顾客始终保持新鲜感。”
陈宇也说道:“我会加强市场推广,进一步提升我们餐厅的品牌知名度,让更多的人了解我们的独特之处。”
于是,李师傅带领厨师团队日夜钻研,研发出了一系列新的融合菜品。比如,将巴西的黑豆饭与韩国的石锅拌饭相结合,创造出了一种全新的主食;还有将新加坡的辣椒蟹与巴西的海鲜烹饪方式相结合,制作出了一道独具风味的海鲜菜品。
陈宇则加大了宣传力度,与当地的媒体、美食博主合作,举办了一系列的美食体验活动。邀请媒体和美食博主免费品尝新菜品,并请他们在各自的平台上进行宣传推广。同时,餐厅还在社交媒体上发起了互动活动,如美食摄影比赛、美食故事分享等,吸引了大量顾客的参与,进一步提升了餐厅的知
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