套，径直走进仓库，仔细查看各种食材的储存情况。他一边查看，一边严肃地说道：“你们的仓库管理还存在一些问题，比如温度控制不够精准，这会影响食材的新鲜度。而且，运输环节也必须优化，不能再出现类似的耽搁情况。”

供应商负责人连忙点头称是，说道：“王总，您说得对。我们已经在联系新的运输公司了，他们有更专业的冷链运输设备，能确保食材在运输过程中的新鲜度。另外，我们也会对仓库的温度控制系统进行升级，保证食材储存环境的稳定。”

王建业看着他，认真地说道：“希望你们能尽快落实这些措施。我们餐厅的发展离不开稳定的食材供应，我们是合作关系，一荣俱荣，一损俱损。只有我们都做好自己的工作，才能共同发展。”

从供应商那里回来后，王建业与陈宇、李师傅再次聚在一起，商讨应对之策。李师傅皱着眉头说道：“食材供应和服务质量这两个问题，必须尽快解决，否则会影响我们后续的发展。我们的菜品再好，如果没有新鲜的食材和优质的服务，也留不住顾客。”

陈宇点头表示赞同，说道：“是啊，我已经重新调整了服务流程，增加了人手，也加强了对服务员的培训。接下来，就看效果如何了。”王建业沉思片刻后说道：“除了这些，我们还要建立一个应急机制，以应对可能出现的各种突发情况。比如，当食材供应出现问题时，我们要有备用的采购渠道；当服务人员出现突发状况时，我们要有相应的调配方案。”

三人你一言我一语，制定了一系列详细的应对措施。然而，事情并没有那么容易解决。

几天后，供应商那边传来消息，新联系的运输公司虽然有专业的冷链设备，但运输成本比之前高出了不少。这意味着餐厅的运营成本将大幅增加，如果不提高菜品价格，利润空间将会受到压缩。但如果提高价格，又担心会影响顾客的消费意愿。

王建业陷入了两难的境地。他再次召集陈宇和李师傅，说道：“现在供应商那边运输成本增加了，这是个棘手的问题。如果我们接受这个价格，利润就会减少；要是不接受，食材供应又可能不稳定。你们怎么看？”

陈宇思考片刻后说道：“王总，我觉得我们可以先试着优化一下菜单，合理调整菜品结构，将一些成本较高的菜品进行适当调整，或者推出一些新的菜品，利用当季的本地食材，既能保证新鲜度，又能降低成本。同时，我们也可以通过提高服务质量和菜品品质，来提升顾客对价格的接受度。”

李师傅也说道：“我同意小陈的看法。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共5页