子的右边，他也毫不推诿，率先起身，手执酒杯，朗声道：“来，让我们共同举杯，为长辈们的新年献上最诚挚的祝福！”

“轰”的一声，百余名族人宾客们应声而起，动作整齐划一，纷纷举起手中的酒杯，异口同声地喊道：“祝叔公、大伯……”声音响彻整个空间，洋溢着浓厚的节日氛围。

有幸被当成自己人邀请而来的“样式雷”、以及一些入户村里的学者、医学专家、教授们，此情此景他们心里面的震撼可想而知。

知道他们刘家人团结，没想到团结直斯。

然后，等他们纷纷落座后，早已等候的小年轻们，就络绎不绝的开始上菜了。

刘家的这场家宴非常丰盛，不是标准的“二八席”，一些菜式还略做改动，增加了不少的好东西，包括天上飞得，水里游的。

“二八席”八个碗菜和八个盘菜组成的，过去都是具有固定的菜式。

比如用肉，均为猪五肉，且全部用水煮后再过油炸(俗称走油肉)后制作菜肴。

因此肥而不腻，酥烂爽口。八个盘菜包括四盘凉菜和四盘炒菜，用菜多以时令蔬菜为主，菜式没有严格的限制，可随季节时令的变化而作相应调整。

二八席制作起来颇费功夫，常常需要从前一天开始准备食材，煮、炖、蒸、炸等繁琐的步骤，也在赋予了二八席特殊美味的同时，有了别样的意义。

在过去，“二八席”是在婚丧嫁娶时才用来招待客人的大餐。

如今，“二八席”在刘家已不再局限于婚嫁喜宴这一主题了。已被更多的用于婚嫁，会友，寿宴等等场所。

老爷子一瞧上菜了，他主动第一个拿起筷子夹了一筷子鸡肉道：“大家先吃菜，酒咱们慢慢喝……”然后，在坐的其他人才开始纷纷动筷子夹菜。

这是因为，甭管是出席宴会还是在家里吃饭，由谁第一个动筷子还是有讲究滴。

一般有老人在的话，只有老人先动筷了，其他后辈才能开动，如果你先动块的话会不礼貌滴。

老京城人在饭桌上讲究，大人不动筷子，小孩子是不准许动筷子的。

如果宴请客人，通常由主人提议，客人先动筷子。如果是“官宴”，通常由饭桌上官儿最大的人发话。

(本章完)