掌勺的依旧是三叔公刘洪深，他携同众多弟子，而辅助的则是刘家一众干练的女眷。

尽管食客众多，但场面却井然有序，没有丝毫慌乱，一切都被安排得有条不紊。

正午时分一到，众人便准时围坐，共享盛宴。

坐席是必须遵守规矩的，年龄和辈分最大的长者要坐主位，然后再依次坐。

如果专门招待客人，客人可席于主人左右，另外还有主人专门请的陪席。

请客吃饭对座位的安排讲究更多。安位，首先要确定主位。主位通常坐北朝南，不管方桌还是圆桌，正位都在正中。

但是很多场合，桌子并不好分辨是朝北还是朝东，怎么来确定主位呢？以门为标志，正对着门的是主位。

主位确定后，再按“尚右”即“右为上”的老礼儿，依次安排座位儿。为什么以右为上呢？

“尚右”的老规矩从商周时代就有了，即以右边的位置为尊，室内以西为右，宴请尊贵的客人，要坐西面东。

在饭桌上，只要坐下，就不要挪地方，一直坐到散席。

老京城人认为，聚餐时的座位虽然是按长幼和辈分来安排的，但只要您坐下，就按《易经》八卦来定位了。

这些定位，对人的运势来说并没有好与坏之说，但老规矩告诉你：定位后就不要再动了，如果您再乱挪位子，那就会乱了运势，倒霉随之而来。

抛开所谓的运势说，从礼仪的角度说，在饭桌上乱挪位子也是对他人的不尊重。

因为在原来的位子上已经占用了一套餐具，挪地之后，餐具很可能混淆不清，给他人造成困扰。

即使原本这个位子是空的或者有人提前离席空出一个位子，也不能随便坐到空出的位子上，因为您影响了同桌其他人的就餐氛围，是对他人的不礼貌。

在没有客人的情况下，作为家长也要给孩子树立这样的规矩：吃饭就要老老实实在一个地把饭吃完，那种端着碗满处跑的，搁到过去那是“叫子”要饭的。

待老爷子在主坐的主位安然入座，宴会方才算得上正式拉开序幕。老爷子虽非村中最为年长者，却以其显赫的辈分傲视群雄。

追溯往昔，他所代表的刘家一脉，乃是嫡系正宗，历经三百年风雨而不衰，其家族荣耀，可见一斑。

更值得一提的是，老爷子曾执掌族权，担任族长之职，其威望之隆，无人能及，为村中人所共仰。

刘之野已是老爷子的接班人，他早就被刘氏的族人们共同推举为“话事人”。

在这样的场合，刘之野就坐在老爷

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