快速的出锅，所以炒面也好，炒饭也好，都是要熟的。

这里有两件事情三百必须提醒那些想要摆地摊炒河粉的人。

第一，如果你炒的是饭，那么记得要用隔夜饭，而且要在速冻箱里冰过的，这样炒出来的饭才会松散。

第二就是炒面，谁都知道，煮熟的的面一会儿就会粘在一起，所以真正的做法是面煮开后拿凉水冲洗，冲洗完之后直接加油搅拌。这样再炒的时候面就不会粘在一起。

当然，这也是为什么炒面会特别油的关系。

几分钟的功夫，毛三百就把炒河粉炒好了，然后由武僧打包纹身男。

拿过炒河粉，纹身男也没有多说什么，点了点头，付了钱就离开了。

等到纹身男离开后，武僧看着纹身男离开的背影，小声对毛三百道。

“三百，你说这些人会不会等会儿回来找我们茬？要不我们今天先走吧。”

“首先这一份是我的倾力之作，应该味道还可以，不至于来找茬。其次做生意总会遇到这些事情，现在我们只是开个夜排档可以跑，但是以后开农家乐遇到这种事情怎么办？带着饭店跑吗？”

毛三百说，武僧思索了一些，觉得也有道理。

“很有道理，我们必须迎难而上，面对恶势力绝对不能低头！”

“那也不需要，遇到恶势力该低头还是要低头，这是我爸告诉我的，当然了，低完头你可以再抬起来嘛，比如说如果遇到敲诈勒索，我们可以把罪证先留下来，然后通知我爸去把他们一网打掉！”毛三百一脸萌萌地说出了一个非常恐怖的计划。

好吧，炒完这一份后，二人再次陷入了没有生意的冷门状态。

到了12:30，就在二人想要收摊回家的时候，忽然间摊位前出现了一个脖子上挂着大金链子，绑大腰圆的男子。

“刚才那份干炒牛河就是你炒的？”