生大厨到底还是差了点，上轮大概率是超常发挥吧。”

虽说每届大赛都会冒出几个野生大厨，但是这些野生大厨能走到第三轮就很好，能拿前三金奖的情况少之又少。

到底不是人人都是裴宴这种天才，野生大厨大部分时候，还是比不过从小就进入这行当的选手。

观众们讨论没有压低声音，选手们都能听到只言片语。

第二轮每组四位选手，操作台一字排开，裴宴在最左，和李觉相临。

她将食材按照自己的习惯摆好，目光扫过李觉。

李觉这样的野生选手，能查到的资料极少，裴宴对他的了解，大多来自于第一场的观察。

第一场，李觉拿出的是蛋炒饭和鲫鱼豆腐汤简单的菜色，做法却十分不寻常。

不，准确来说，他的做法实在过于寻常。

蛋炒饭只用了鸡蛋、酱油和饭，鲫鱼豆腐汤则加了百叶结和白菜，若是放在高级餐厅里，几乎有些胡来的做法，然而却是市井人家能下几碗饭的美味。

裴宴看向他的食材，羊腩、胡萝卜、白萝卜、马蹄，依旧是高级餐厅里很少见到的组合。

他摆布食材的工作温和但粗略，不算特别利落，握刀的姿势也不像白佳丽这般从小学刀的世家子弟标准。

然而在比赛正式开始，他动手的瞬间，裴宴就意识到一点。

她没有在分组后就轻敌放松是正确的。

眼前这个从前籍籍无名，态度温和的中年男人，在现在的所有选手里实力绝对有前五……甚至更高。

第234章

李觉儿时在家里充满油烟气的小饭馆长大, 青年时和家人闹翻离家，中年却又回到故乡，从病重的父亲手中接过了祖传的饭馆。

他的厨艺几分来自于青年时期久远的记忆，但更多是他自己的琢磨, 跟裴宴这种明面上民间出身, 实际从尚膳局长出来的人不同, 是正儿八经的野路子。

他握刀的姿势远远称不上标准——手指摆放得随意，刀身和砧板不是直角。摆动刀的速度并没有“科班出身”的厨师那样利落，然而羊腩和蔬菜却温顺地变成了肥瘦均匀的大快。尽管每一块都并非是精准相同的大小, 但也都在能均匀入味的范围内。

裴宴从前作为尚膳找民间高人切磋时，见过不少跟李觉相似的人。

论姿势的标准, 切菜的精准, 他们或许还比不上第一年进入尚膳局的宫人, 然而他们的手下，却能碰撞出独属于民间烟火的美味。

而不巧的是，这种类型，跟她相性极差。

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