只留下提前预留出来的剪彩位置。
她心里抱着未来将糕点铺做大做强的心思,因此开业也比较有仪式感,专门设置了剪彩仪式。
她整理一下口罩,走到大门口。
今天糕点铺第一天开业,除了普通客人,还有部分举着摄像机来凑热闹的博主。她平时倒不会天天口罩帽子,不过这种公开场合,还是习惯性全副武装。
不过,依旧有老食客凭身型气场猜出她是谁:“裴小老板!”
裴宴略点了下头,上前剪彩。
剪彩过后,糕点铺大门打开。
除去原本就有的四个员工,裴宴还额外多招了两个负责装盒的,和两个负责引导的,以及一个店长,负责糕点铺的日常管理。
糕点铺虽说算是南金玉附庸,不过到底离了段距离,无论是裴宴还是吕经理都无法分出太多心思去专门管理。
这店长姓雷,比吕经理年轻几岁,是从一家连锁西点店跳槽来的,履历好看,没吕经理那么长袖善舞,不过做事挺干练。
此刻雷店长站在最前,引导客人们进去选购。客人们脚步急切,不过想来目前库存应该足够,倒也不算格外疯狂。
裴宴看了十几分钟,确认没什么大问题,这才上楼回去南金玉。
她的主要心思还是放在餐厅,没空时刻关注下面情况。
等到晚上,才让雷店长送来今天的账目。
大半个月,明星带货的热度已经有点冷却,之前糕点销售量已经降到1000以下。裴宴本以为这次顶多就是回到带货热度峰值,没想到客人们远比她想象得要热情。
这第一天糕点销售量,直接超过了2000块!
雷店长一副还在震惊中模样:“我原来在连锁网红糕点店干过,这些店都是靠推广营销慢慢起来,前期绝对没这么顺。”
糕点铺虽说自带南金玉热度,不过糕点和美食到底不是一回事,这热度并不能完全转化。
况且南金玉泛人气其实比不上那些连锁糕点店,这销售量,大多靠自来水宣传。
到底是质量为上。
雷店长想起自己之前来应聘前,尝到的南金玉糕点。
只是一口,就让人折服,铁了心要在这家店留下。
雷店长工作经验很多,清楚糕点这玩意其实很容易同质化。
然而南金玉糕点口味却简直打破天花板,潜力巨大,现在在这工作,以后说不定有机会成为一家连锁糕点品牌的元老,诱惑力很大。
而且,很重要的是……这位年轻的老板,显然能力很强。
她
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