倒入盒子里，晾凉，其实火锅底料静置一天再食用，香料香气会更浓郁。

不辣的许卿梦打算自制番茄锅底，当然也是今日运气好，刚好有买到。

西红柿去皮，切成小块，汁水先挤到碗里，挤不动之后再切碎备用。

锅里放入少油，放入备好的番茄翻炒，炒至粘稠放入盐少许盐和酱油继续搅拌一会，就完成了，吃得时候骨头汤烧开把炒好的番茄底倒进去煮开就可以了。

许卿梦两种锅底准备好，又去准备各种配菜，蔬菜，肉类，豆制品，还有各种干货，一一洗净切好，整齐地摆放在盘中，

当然还有最重要的，鱼丸，还有各种小料，做好的油泼辣子，蒜泥，葱，生碎，醋，香油，当然还有芝麻酱，

当然，芝麻酱，她是一定要的，毕竟这可是灵魂，其他到时候看个人喜好，自己调制即可。

前厅卤味卖完后，收拾好，顾家的晚饭就准备开始了。

许卿梦摆了满满一大桌，摆上两个炭炉和两个铜锅，一桌子生菜看得大伙一脸懵！

(本章完)