来到这边,小云闻到香油,葱花的香味,看着碗里的粉条与荷包蛋,迫不及待的就先喝了一口汤。
等到小云吃完之后,精神已经恢复了。
“不知道今天怎么就着凉了。”吃完饭的小云就精神了,开口说道。
“肯定是干活的时候汗水出多了,然后歇在那边着凉了。”刘海开口说道。
“明晚上我们再吃粉条荷包蛋。”小云看着刘海,带着一点点撒娇的语气说道。
“明天我去买猪下水,回来我们做猪杂面吃。”刘海摸了一下小云的头发。
“出了一身汗臭死了,你去给我打水,我擦一下身体。”小云闻了闻自己的身体,开口说道。
“可别,你刚好。”
“你不嫌弃吗?”
“两口子哪里有那么多嫌弃的,赶紧睡吧,明天厂子里面浴室洗澡。”刘海没好气的说道。
“那我要洗把脸!”
“我去给你把水端来吧。”
刘海刚才已经在药箱里面把安乃近掰了一颗丢在炉子里面了,不然小云以后看安乃近没有少。
第二天中午,刘海就去大红门肉联厂拿了一副猪下水,那边给洗的干干净净的,刘海装在一个桶里面,放在厂子的冷库里。
下午下班之后,刘海就把猪下水拿出来了。
招呼二大爷他们晚上在家里吃饭,刘海就先把猪大肠小肠猪肚用小苏打腌制了一会儿。
自己这边这猪心猪肺处理干净,丢在锅里面煮,就清洗猪大肠,猪小肠,猪肚。
然后把这些放进锅里一起先出水,出水完毕,就把这些捞出来,再次清洗一遍,然后炉子上的锅里面就下油,姜葱蒜爆香再把酱炒一下,然后加水。
然后把清洗过的猪下水全部改刀,切条的切条,切段的切段,切片的切片,然后一起丢进锅里面,加入适量的盐。
因为小苏打泡过的猪大肠这些,煮不了多久就可以了。
然后就是下面条,下面条刘海在柴火灶里面下面条。
大碗里面先来点盐,酱油,香醋,香油,葱花,蒜末,姜末,少来点面汤冲一下,然后就是一大漏勺面条,然后上面再来一勺子炖煮的猪杂。
“老弟,你这手艺比大厨都好啊。”许大贸端着一大碗面条,一边拌,一边闻着这香味。
“味道好就好。”刘海又准备煮第二锅面条了,主要是人比较多。
二大爷一家子秦怀如一家子,许大贸自己两个人。
以前秦怀如也买东西在二大爷家让大家一起吃。
而且小云与二大妈秦怀如的
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