热就把兔肉放到锅里面炸,火炸至两面金黄,捞出控油。
随后锅里留一点油,放花椒到里面炸,等到花椒变色后,又加入葱姜蒜末和辣椒一起炒出香味。
最后放入兔丁煸炒,加入盐、酱油和糖调味。
等到汤汁收干,林寒把麻辣兔丁舀起来放到碗里,再撒上香葱,一道美味的麻辣兔丁就这么做好了。1
花致远他们闻到空气中弥漫的香味,虽然还未吃到,但他们觉得味道一定不差。
这时梁玉的饭菜也快做好了,只差最后一道汤菜就可以开饭了。
花致远对林寒表示高度的赞赏:“没想到啊林寒,你子做兔肉还真有一手呢,光是闻着都要香掉鼻子了。”
听到花致远夸自己,林寒内心欣喜若狂,不过表面还在维持镇定。
林寒:太好了,又进一步!
梁玉:“闻起来确实不错,卖相也是极佳,想必吃起来也是不错的,这道菜真可谓是色香味俱全呢。
想不到你这么年轻就有这样一门好手艺,以后倒是不愁找不着媳妇或是夫郎喽。”
1部分做法来自百度