第199章 198林哲亲自出马请大佬出山
新鲜的羊羔肉切薄薄的摆上几盘,扁而嫩的小白菜搭配一点洗白净的金针菇,最后旁边得放上一碟老豆腐。
铜锅里的除了一把葱段和几颗红枣再加几瓣香菇以外其他什么都没有,等到水煮开后就可以开涮。
夹起一片羊肉来回涮上那么几下,等到肉上的血红色褪去但还留几分鲜嫩尚存的时候快速夹起来,带着锅气和余热的羊肉片裹着香菜碎末、香油、麻酱制成的小料。
要是想要增加一点口感,也可以丢几个切碎的小米辣进去。
这一口下去林哲满脸浮现的就一个字。
爽。
“这北方的早春可还冷着呢,来上这么一筷子简直带劲。”
听着林哲的感叹,言溪也有样学样来了这么一筷子,这一口下去味道确实不错。
之前她也不是没吃过涮羊肉,但没吃过这般正宗的,羊肉是好羊肉,但没在这种露天铜锅的环境下确实好像少了几分滋味。
不过林哲看到她的“清汤蘸碟”的时候皱了皱眉头。
“好家伙,除了香菜末和麻酱你什么也没放啊?香油也不放?不行,非得让你尝尝我这独家酱料,可好吃了。”
说着林哲再夹起一片肉接着在自己的碗里裹满调料,然后大大方方的放到了言溪面前的小碟里。
“嫌弃就算了,我自己夹回来,可不能浪费。”
这要是换做其他人言溪估计就炸毛了,但现在看着林哲这幅大大方方的样子她也觉得“似乎好像”没什么。
犹豫了那么一下,言溪夹起林哲给她的羊肉放进了嘴里。
“嗯……你这还放了些什么啊?挺好吃的。”
“来来来,加点香油再微微加那么一点椒粉,再来个小米辣,虽说不是正宗北派蘸料,但绝对好吃。”
……
俩人一共吃了四碟羊肉,林哲一人就吃了得有三碟,最后再来点小白菜和豆腐收尾,这一顿算是齐活了。
就在俩人放下筷子的那一刻,不知道几时开始飘起了雪。
北方就是这样,早春也常会下雪。
“嘿,这雪下的早半个小时就好了,就和内谁说的似得,一到下雪这京城就回到了北平,多了几分感觉。”
“嗯,我也觉得下雪天才好看。”
擦擦嘴巴,俩人一起走出了这个小院,露天吃上这么一锅羊肉外面冷冽的风也不怕了,林哲就随手把外套递给了言溪,让她帮拿着。
自己则是穿着长袖衬衫点了一根烟。
“呼
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