楼的播是这样的。
不得不,这样的设计实在是妙。
有了这些图画,播顿时变得一目了然,那些菜品似是一下子出现在眼前,让人垂涎三尺。
莫栀山翻看着播,上面的这些菜很多他听都没听过,光是看着图就很美味的样子,实在是难以抉择。
突然,一旁的秦均伸出手,指着播上的一处:“这是何物?是新出的吗?”
秦均虽算不上一品楼的常客,可也来过好几次,对这里的播熟悉得很。
这个看起来黄澄澄的锅子之前倒是没见过,像是新品。
光是看着这幅图,秦均已经可以想象出这个锅子的美味来。
吴掌柜恭敬道:“这是今日才上的花胶鸡锅,不仅味道鲜美,还温润滋补,这个时节吃最好。二位可要尝一尝?”
花胶便是鱼肚,晒干后呈金黄色,有雌雄之分。
这个花胶鸡锅用的便是雄花胶,肉质紧实,胶质满满。用来煮花椒鸡煲再适合不过了。
秦均:“花胶鸡锅?可是同店里的火锅一般?”
他跟同僚来过这里涮火锅,那滋味真的是美。
可这个锅子看着明显跟之前吃过的火锅不一样。
吴掌柜:“花胶鸡锅也是可以涮肉和材锅子,只是汤底不一样。”
要先用猪骨,瑶柱,鸡骨架,南瓜和胡萝卜熬制出金汤。
再加入红枣,枸杞进行炖煮。最后再将泡发的花胶和剁好的鸡块放进去一起炖煮,这才能够上桌。
虽然是花胶鸡汤锅底,可也跟其他的火锅一样,可以涮肉涮菜吃。
秦均看向莫栀山:“先生,您觉得如何?”
虽然他很想吃这个,可毕竟是跟先生一起用膳,还是得问问先生的意见。
莫栀山点头:“就点这个吧。”
反正本来就没想好要点什么,这个锅子看起来也挺好吃的,点这个应该没错。
很快,热气腾腾的花胶鸡锅便被呈上了桌。
一锅金汤香气氤氲,花胶半透,鸡肉鲜嫩紧实,鸡皮泛着亮眼的光。
花胶鸡汤用火慢慢煮着,色泽金黄,汤汁浓稠,在锅里咕嘟咕嘟冒着泡。
金黄色的汤面上除了鸡块,还有红色的枸杞和大枣,看着便觉得赏心悦目。
一股浓郁的鲜香味伴随着热气弥漫在空气中,锅内各种食材的香味相互交融,令人陶醉。
秦均闻着那股要把人香死的味道,馋得口水都要流下来了。
他看向吴掌柜,“这锅里的东西应该都是熟的了吧?”
应该可以吃了吧,
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