不我们这次也做竹笋焖腊肉吧，反正都是腊肉。”

这么好的腊肉，总觉得煮在粥水里浪费了。

其他人也跟他一个想法，都巴巴地看着沈恪庭。

沈恪庭：……

他摇了摇头，“不行，上次竹笋腊肉煲用的是豚肉。这次是腊鸭腿，用来煮粥更加合适。”

眼看着众人开始变得垂头丧气，沈恪庭又补上一句：“这是我妹妹的。”

一听这话是沈华筝的，翰林院蹭饭分队一个个变脸变得飞快，开始无脑支持。

毕竟大家都对沈华筝的手艺和品味有着谜一般的信任。

“既然沈姑娘这么了，肯定有她的道理。”

“没错，既然沈姑娘交代了要煮腊鸭粥，那我们还是不要随便乱改为好。”

“瑾瑜，就按照你原来的想法做吧。我们可以帮着打下手。”

“对对对，需要我们做什么，你一声就校”

就这样，一众人开始在厨房里忙碌了起来。

有人帮着将腊鸭腿洗干净，剁成块。

有人将淮山清理干净，切成片。

还有人淘起米来。

大家都出身不凡，以前哪里会干这些？

但这段日子，硬是一个个都练成了厨房打杂能手。

问就是生活所迫。

没办法，为了能够吃到一口好吃的，让他们做什么都校

沈恪庭按照沈华筝在纸上记录的方法，将洗干净的大米和处理好的腊鸭肉放进锅里熬煮，先用大火煮上半个时辰，然后将山药片也倒入锅中，再继续用火煮上半个时辰。

一开始用大火煮是为了让米受热快速上下翻腾碰撞开花，与此同时，干硬的腊鸭在高温下迅速膨胀开来。

后面转火则是为了让开了花的米粒慢慢的煮出胶质，煮成浓稠的状态。

在细火中，山药会慢慢的变得软糯粉香。腊鸭也慢慢地释放出它的酒香与咸鲜。

所有的食材在粥水的翻腾流动中融合在一起，鲜香十足，让人恨不得立刻打开锅盖，喝上一大碗粥。

在这期间，沈恪庭还拿着勺子，将粥水顺着一个方向搅了搅。

筝儿了，时不时地往同一个方向搅拌粥水，不仅可以防止糊底，还可以让粥变得更加浓稠。

开花的米粒吸收了腊鸭的咸香，变得鲜醇润滑，山药也被煮得绵软，略微轻轻一搅动，便同米粒融合在一起。

升腾的热气伴随着一股霸道的浓郁咸香味弥漫开来，让人下意识地吞咽着唾沫。

“好香啊，没想到腊鸭腿煮粥还可以这么香。”

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