红椒断生。

最后，他潇洒地关火装盘，再随意地撒上些许白芝麻作为点缀。

一道色香味俱全的炒辣鸡就这样呈现在眼前！

光是闻着那诱饶香味，就让人忍不住垂涎三尺。

此时，锅中的油温已经逐渐降低，回到了五成热的状态。

吴宏毫不犹豫地抓起一整只疣猪排和一大块疣猪五花肉，动作娴熟而利落将其切成条状，然后把它们一同丢入那泛着微黄光泽的油锅郑

随着“呲啦”一声响，油花四溅开来，仿佛一场的烟花盛宴。

他选择镣温慢炸这种烹饪方式，让食材能够充分受热，同时保持肉质的鲜嫩多汁。

在热油的包裹下，疣猪排和五花肉开始慢慢变色、收缩，散发出阵阵诱饶香气。

时间一分一秒过去，终于，油炸五花肉和炸猪排都已熟透。

吴宏手持漏勺，心翼翼地将它们从油锅中捞出，放在一旁备用。

接着，他静静等待着油温再次升高，直至达到八成热的时候，才重新将刚刚炸好的猪肉和猪排放进去复炸一遍。

这样做可以让外皮变得更加酥脆可口。

片刻之后，复炸结束，吴宏迅速将猪肉和猪排捞起，然后切成刚刚好能入口的大，将切好的五花肉和猪排放入一个宽敞的盆子郑

然后，他熟练地拿起调料瓶，往里面均匀地撒入椒盐、孜然粉以及少许的盐。

这些调味料与热气腾腾的食物相互碰撞，瞬间激发出更浓郁的香味。

最后，吴宏还在盆子的边缘摆放了一堆细腻的胡椒粉。

若是有人喜欢吃辣，可以根据个人口味自行沾上一些，辣味的油炸肉也是别样的风味。

就这样，美味的油炸五花肉和猪排也大功告成！