值的就是鱼头。

至于肥目鲤的处理方法，首当其冲的必然是要先处理骨骼和内脏。

不过，食谱上也明确写了，为了保留肥目鲤原本的鲜香，必须先找到其背脊处的一根黑线，顺着黑线将鱼抛开，便能保证鱼体内自给的汁水保留在囊泡里而不外流。

黑线倒是简单，仔细看一看便能够找寻到，只是这对刀功的要求可是不能出现一点纰漏。

“食材随便用，管够！”盖伊利的声音在客厅响起。

“好！”我回应道，随即便开始邻一轮的尝试。

果不其然，刀才行进了大约两厘米，就不心偏离了原来正常的轨迹，鱼体内囊泡随之破裂，汁水也因此流了出来——这条鱼倒是不用吃了。

接连如此试了几次，都没能取得有意义的突破，甚至最后一次取得的成果还不如第一次。

不过并没有放弃，我将失败的鱼简单处理过后放到一堆，以便于别的菜去使用。