处理完鱼身,李婉清将鲤鱼放在砧板上,拿起刀,开始切花刀。
她手法娴熟,每一刀都深浅适中,既美观又能让鱼肉更加入味。
一切准备就绪后,李婉清点燃煤气灶,将锅烧热,倒入适量的油。
待油温升高,她轻轻将鲤鱼滑入锅中,“嗞啦”一声,鱼皮瞬间变得金黄酥脆。
李婉清迅速翻面,两面煎至金黄后,加入姜片、葱段、蒜瓣爆香,再倒入适量的酱油、料酒、白糖和清水,盖上锅盖,火慢炖。
厨房里弥漫着浓郁的香气,三妮站在一旁,眼睛紧盯着锅中的鲤鱼,满脸期待。
李婉清不时地翻炒着锅中的调料,调整着火候,确保每一丝味道都能完美融合。
不久,红烧大鲤鱼终于出锅了,色泽红亮,香气扑鼻。
李婉清将鱼盛入盘中,撒上葱花和香菜,一盘色香味俱全的红烧大鲤鱼便呈现在眼前。
三妮看着眼前的美味,眼中闪烁着兴奋的光芒,仿佛已经品尝到了那份来自姐姐的爱与温暖。