顾寒平的担心，顾云阳自然知道。

不过顾云阳也早有准备：“我当然知道。

等明年吧，两头母牛，应该能缓解一些。

加上这头牛犊也是母牛，到时候长大了，也可以开始怀孕，就好多了。

如今却是有些麻烦，但不给鲜奶，咱们可以做成奶片，每个老人和孩子都发一到两片，也能补充。”

“奶片，那是什么东西？”

其实奶片是用全脂奶粉、糖和植脂末制作的，其间会添加乳清蛋白和食品添加剂和香精。

乳清蛋白是从牛奶中提取的蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点。

这里当然是没有的，也不会添加。

顾云阳笑道：“就是用牛奶加上一些淀粉，还有一些糖制作而成。过程很简单，花费其实也不多。”

但顾寒平却有些犹豫：“淀粉是什么？而且还要用糖？这个可是稀缺的东西。”

其实糖并不稀缺，只是现在是计划经济，所以导致大家都买不到足够的糖。

顾云阳自己都会制糖，就和他也会制盐一样。

其实这里离海边还挺近，自己弄个晒盐场，不仅可以自己用，还能拿出来卖。

可惜，这个事情不能做。

制糖的原材料也很普通，比如甘蔗和甜菜，都是很好的材料。

如果没有，用大米和麦，高粱都是可以制糖的。

更简单的，还有红薯。

用红薯，可以制作出饴糖、葡萄糖、糖浆、软糖和粉糖。

顾云阳想了想，既然如此，那就搞个作坊吧。

“大队长，其实制糖的技术，我也会。原材料很多，比如咱们大队种的甘蔗，还有一种甜菜，如果需要的话，我也可以弄来种子。

之外，大米、麦，高粱，甚至是红薯，都可以制糖的。”

“等等。”

顾寒平大吃一惊：“你怎么这个也会？还有，前面的就算了，你的意思是，红薯也可以制糖？”

他的眼神看向顾云阳，就好像是在看书一般。

你没蒙我吧？

顾云阳笑着解释了一句：“实际上，只要是能吃的这些食物，其实都是可以用来制糖的。

其实咱们吃饭，就是将淀粉转化为葡萄糖，这也是糖的一种。

当然了葡萄糖的甜度不如饴糖，但米糖什么的，你总知道的吧？原理是一样的。”

顾云阳也有些头疼，再继续下去，就要上一门完整的生物课了。

顾寒平也是听得头大，但他搞懂了一件

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