剁好的五花肉，将其炒散后下入沙葛丁以及胡萝卜丁、泡香菇跟泡干贝的水，生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉跟香油，锅中水烧开后盖盖焖上五分钟，最后再下入水淀粉进行推芡。

先前撕好的干贝丝煸香。

所有处理好的食材放到一旁备用，现在糯米还没有蒸好，苏阳便开始做起了萝卜糕。

萝卜糕听上去简单，对于很多饶印象也只是用萝卜做成的糕点，但实际上好吃的萝卜糕用料却是极为讲究。

香菇切丁、红葱头切碎、曹厂长老家做的腊肠腊肉也切成丁。

表面光滑的白萝卜去皮，一半切成细丝，另一半切成较粗的条，增加萝卜糕的口感层次。

所有萝卜重量七分之一的粘米粉倒进盆中，接着是粘米粉四分之一量的澄面以及少量马蹄粉。

加入马蹄粉是萝卜糕吃起来不沾牙的秘诀。

泡香菇的水兑些清水，开始调浆。