孩馋的不行，就连李响亮也在一瞬间生出了后悔之意。

他后悔为什么自己要把话的那么干脆。

但哪怕如此，他还是坚定了下来，依旧没让任何人试吃这道熏鱼。

他不自觉地咽了咽口水：快点吧阳…我真的迫不及待了。

…………

为了隔绝油烟，苏阳始终把厨房门关着，对于外边的一切毫不知情。

碗中放入南乳跟腐乳各两块，然后加入蚝油、海鲜酱、生抽老抽搅拌均匀备用。

现在要做的菜是干锅兔肉。

今卖的兔子苏阳刻意让兔子摊贩保留了皮，并且用喷枪燎过。

这些带皮兔肉已经砍成了块，焯过了水。

起锅烧油下姜片，爆香后倒入带皮兔肉炒干水汽后加入食盐入底味，八角、桂皮、砂浆、砂仁、草果等香料。

炒出香味后倒入高度米酒，在高温的作用下，锅内瞬间燃起了火焰。

苏阳持续颠锅，待酒精挥发完后把先前调制好的酱料倒入一半炒香。

从冰箱里拿出一瓶啤酒，趁着客厅的众人没看着自己，苏阳用大拇指轻轻将瓶盖顶开，把啤酒倒进锅中盖上盖子焖煮。

兔子皮比较韧，需要焖煮久一点才能达到软糯的效果。

油锅开火，待温度升上来后苏阳把事先用盐、糖、蚝油、酱油、料酒以及淀粉腌制好的牛蛙下锅油炸，一分钟后捞出。

接着把切好的土豆条放入锅中，炸到表面微焦。

接下来就用不到这口油锅了。

苏阳把油锅放到一旁，另外拿出一口锅，起锅烧油下入用水泡过的干辣椒段以及葱段、整颗大蒜煸炒出香味。

随后再放入提前剁碎的豆瓣酱与火锅底料、青红椒段，锅中加入少许料酒与清水，把所有香料的味道全部煮出来，补一些生抽后大火收汁，下入炸过的牛蛙吸收汤汁，出锅前再加入少许红油与花椒油。

大火快速颠锅，火苗从锅底蹿升，炒出锅气后倒入电磁炉专用的不锈钢平底锅里，最后放上紫苏叶、香菜叶与香芝麻后，由李敏娜端出放到客厅的电磁炉上。

不锈钢平底锅垫了先前炸好的土豆条跟生洋葱，这道干锅牛蛙跟干锅兔肉之后都可以用电磁炉来热着吃。

越煮越有味，越煮越好吃。

没有丝毫的停留，苏阳另起一口锅烧水，加入花椒、葱姜、盐、香醋、黄酒。

待水烧开后，把用网兜装着的黄鳝直接放入锅中，迅速盖上锅盖。

待锅里的黄鳝没什么动静后，把包着黄鳝的网兜剪开关火盖盖继续焖上两分

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