解成液体。

不能直接放在火灶上，那火灶是要给地暖供暖的，火力十足，要是把锅放上去没一会油就沸腾了。

油温过热不适合用来做糯米糍，最好就是刚刚融化就和其它材料搅和在一起。

等赵叶青把糯米糍半成品准备好，那肉馅也腌制得差不多了。

穆奚把泡好的糯米滤干水，准备的糯米数量比较多，本俩是打算要做年糕的，赵叶青临时改成了珍珠丸子，需要的糯米就减少了大半。

可糯米已经泡水，想放回去也来不及了，干脆都上锅蒸成糯米饭。

蒸笼有三层，最下面的蒸糯米饭，中间蒸珍珠丸子，最上头蒸糯米糍粑。

糯米饭蒸熟所需的时间比较长，就先放上去，盖上盖子之后再回来捏丸子。

肉馅用虎口捏成一个个圆溜溜的肉丸，再在泡好的糯米上滚一圈，用肉馅本身的粘性在表面裹满了糯米。

珍珠丸子一个个整齐的码放在盘子里，再放进中间一层的蒸笼，赵叶青将准备好的糯米糊糊放在最上头一层，合上盖子。

下头的火力旺盛，珍珠丸子是最快出锅的，大火快蒸也就只需要十几分钟。

两人今天不打算正儿八经做饭，既然要吃糯米糍了，那东西本就不好消化，再炒菜做饭的话肯定得吃撑。

便直接把蒸笼里的珍珠丸子拿出来，一人一双筷子解决掉它。

蒸熟了的珍珠丸子，表面的糯米变得晶莹剔透，被里面的肉馅中的油脂浸润后，表面光泽油润油润的，看着都极有食欲。

赵叶青轻轻吹掉表面的热气，用筷子在丸子中间扎了一下，让里面的热气跑出来后才一口吃下。

珍珠丸子表面的糯米糯叽叽的，咬开之后，肉丸子的汁水瞬间被牙齿挤压出来，肉汁鲜甜混合着外面的糯米饭......

绝了。

赵叶青一下子连吃掉了三个才慢下来，“太好吃了，要是有荸荠就好了，放在肉馅里能更好吃。”

穆奚深以为然的点头，“这可以，荸荠还是能找到野生的。”

别的植物不好说，这极夜过去能活下来多少有待考证，能熬过现在这零下三十度冬天的植物估计也不算多。

这荸荠倒还算有希望，它能把自己的球茎埋在土中越冬，等到春天回暖的时候才重新萌芽。

肉馅里头放些荸荠，能增加口感，还带着肉馅都多出一丝清甜。

要是能找到野生的莲藕或是野生的豆薯也能放在肉馅里。

赵叶青嘴里嚼着珍珠丸子，说话有些口齿不清，“你还别说，这豆薯确实是

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