动物都喂过之后,还得处理发酵好的牛奶。
家里的牛奶每隔几天就会发酵好一批,现在天气还不热,就囤着等到数量足够多了之后,统一做成副产品。
黄油还没有熬好,穆奚就牵着小红回来了。
在院子里锯木板,按照图纸制作模具。
厨房里的黄油香气飘散出来,穆奚听见自己的肚子叫了一声,这才看了一眼时间,发现早就已经过了午饭的时间。
估计赵叶青也忙忘了,把手套脱下来,走进厨房打算做点东西吃。
进去就看见赵叶青正在切着什么。
听见他的脚步,回头道,“模具做好了?”
“差不多了,就差最后的开槽。”
他回答着走近,发现她切的是牛肉块,一大块牛腱子被分割成了小块。
“我想着最近天气不是马上要变热了,这些牛肉现在得赶紧处理了,大部分已经做了肉干和腊肉,这块牛腱子我想着就剁碎了,做成香肠。”
第187章水泥板围墙
穆奚点头,洗干净手走回来,接过菜刀,“我来切,你去歇一会。”
他先留了一部分牛肉出来,切成了片,起锅烧水煮了牛肉汤,往里头下了一把面,“吃香菜就去扯两根。”
赵叶青把还不算粗壮的香菜扯回来的时候,牛肉面已经出锅了。
洗干净的香菜洒在上面,两人边吃边聊。
吃完了穆奚正洗碗,忽然道,“你让我提醒你的,那白桦茸还在呢,别忘了。”
赵叶青正把黄油盛出来,“嗯嗯,记着呢。”
穆奚先是把牛肉馅给剁好,又赶在入夜之前把模具做了出来。
两人午饭吃得晚,后面一直不饿,洗漱上床了赵叶青才感受到了突如其来饥饿。
她转过头对着穆奚眨了两下眼睛。
穆奚失笑,“饿了?”
她点头如捣蒜。
起床穿衣走出房间,现在家里还剩下的鲜肉都放在了室外的木箱子里,温度上升后积雪里头已经没有办法用来储存了。
从里面翻出了刚做好牛肉肠。
牛肉肠大部分都挂在了厨房火塘顶上烟熏,还有一部分扎了小孔煮熟了存在箱子里。
这一部分都做的比较小,巴掌长一根,提前煮熟了要吃的时候只需要拿出来用油煎一煎就能吃,就像是平时买的那种烤肠。
熟得也快,生火煎肠,总共就花了十几分钟。
穆奚一共煎了五根,用盘子装着,还在盘子边缘放了辣椒面做蘸料。
拿进房间,赵叶青正撸狗子玩,闻
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