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第116节

闻春很快带着两根茄子回来,不一会儿,闻嘉嘉又支使闻萱去沈老师那里借梅子醋。

夏初是梅子成熟的季节,闻嘉嘉家做了杨梅酒,隔壁谢家则是酿了梅子醋。

杨梅酒中的杨梅需要去旁边村里采,但梅子却在北山周边就能得到。

梅子酸,再嘴馋的小孩都不会去吃。

但梅子能做成蜜饯,酿酒酿醋啊。于是不怕麻烦不怕浪费糖的谢家就包圆了附近的几棵梅子树,一半做蜜饯,一半酿醋。

真别说,七八月份时闻嘉嘉喝过一杯的梅子醋,醋入喉肠,炎炎夏日所带来的闷热直接被醋给冲散了,而且还解腻开胃。

萱萱借来大半碗的梅子醋,闻嘉嘉拿三分之一去调蘸料。

蘸啥呢?蘸烤肉。

羊排、梅花肉,五花肉放在平底锅煎,煎得焦香酥脆后蘸梅子醋调制的蘸料,味道肯定一绝。

闻嘉嘉尤嫌不够,还把猪皮放到炭火上炙烤。

这可是土猪的猪皮,炙烤后蘸着酸辣咸甜的蘸水,完全能够想象有多香。

烤肉拼盘,这就算一道菜了。

烤完就是炸,炸茄盒,炸酥肉,炸南瓜,炸素菜丸子……

两姐妹被香迷糊了,隔三差五跑到厨房里说要给闻嘉嘉试菜。

“我试试味儿,才晓得咸了还是淡了。”闻萱是这么说的。

她的舌头就是最准确的量尺!

闻嘉嘉忙得没心思跟她们掰扯,所以没炸出一样就给她们一个,吃得两小孩哐哐喝水。

炸完炸货,又做酱大骨。

昨儿买的新鲜筒骨切成段,焯过水后放在锅里用黄豆酱炖,炖得肉都酥了,香味儿飘老远后才算完。

紧接着就是清蒸鱼,重口味的菜有点多,得做道清淡些的菜。

做完鱼,开始炒小炒肉。

天渐渐黑了,这一整天都在忙活,灶炉里的火就没停过。

午饭呢?没吃。反正锅铲在自己手里,这个尝两口,那个尝两口,直到现在还不算太饿呢。

两小孩也是,但她们吃得是零食。

除夕嘛,大过年的,闻嘉嘉把零食摆出来随便让她们怎么吃。

各种吃的摆满茶几,收音机则放在茶几正中间,被零食围绕,而她们就穿着厚厚的棉衣窝在垫了稻草所以变得柔软无比的沙发上,手边还摆着热乎乎的羊奶,吃渴了就喝一口……

这种滋味,两孩子一辈子都忘不了。

魏岱回来了,几个砂锅也炖得差不多了。

为了年夜饭,前段时间魏岱还特意多烧了几个小陶炉,闻嘉

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