殿前比试,无论如何都该拚了命来做,更何况大宴绝对马虎不得,哪有人能这样扔一扔,就舒服地坐到旁边跷起二郎腿,让两个师弟一个捏肩膀、一个捶腿的。
皇帝也是觉得奇怪得很,便叫来心腹杨朔出金銮殿到外头问问。
杨朔领命出去后,直接找来苏远远。
苏远远也是鱼扔了,草药扔了,就坐在那里打呵欠。
对于杨朔的问话,苏家孙小姐是这么说的:
「你问我我哪知道?菜色都是三哥配的,而且就算我知道也不能随随便便就告诉你啊,食谱乃庖人不传之密,我怎么会告诉你这叫十全大补汤,是三哥融合十全菜谱和药膳全篇后做出来的真正好料理。
反正待会全喝光全吃完,一滴汤一块肉都别剩下就成了。三十六鳞金鲤,难找死了,过这村没这店了哈,这可是养身补气去瘀修筋脉前无古人后无来者,开天辟地最厉害的一道珍贵药膳汤哈!」
杨朔回金銮殿后对皇帝说了,皇帝立刻眼睛一亮,万分期待地等菜上桌。
苏谨华做的是灌汤黄鱼。
取生鱼由嘴腮处画一小口,用极厉害的刀工从这一小口中取出鱼骨与内脏。
接着用八种名贵的食材:燕窝、鱼翅、鳖裙、鲍鱼、海蔘、瑶柱与鸡汤共同熬制。
珍贵汤汁与珍珠大小的鱼丸一起灌入鱼口直入鱼腹,而后封起,再入清油中炸烧。
上菜时,黄鱼立于青花瓷盘上,绿叶铺陈,闻香而令人食指大动。
接着以银箸戳开鱼腹,珍珠丸混着清香的汤汁缓缓流出,喝一口汤,那看似清澈的上汤却蕴含深奥的海味,一闻再闻,渐觉味道之浓烈,这食之以美的灌汤黄鱼就此展现,是厨艺之极致,亦至食味之巅峰。
众人赞叹,眼光迷茫,皆被深深卷入了苏谨华布置的这场华丽飨宴里。
小五轻轻地用手肘撞了撞小三。
「师兄,他刚刚似乎在鸡汤里洒了奇怪的东西。」
瞇着眼睛休息的小三这才缓缓睁开眼,嘴角微勾似嘲,说道:「尽给人吃些不能吃的东西,造孽噢!」
苏谨华的灌汤黄鱼上了之后,小三这边又把鱼以文火慢炖了半个小时,这才由小五摆盘,小六滤汤,上桌。
「三十六鳞金鲤。」小三说。「和鲟龙鱼一起在高山上以冷泉放养,喝雪水长成的,有滋补之效。吃吧!」他还是摆着大爷的
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