之后，上菜的时间倒是慢了一些，因为尝得人间美味而飘飘欲仙的几个人还在叹息着，有的则因为绍兴黄酒喝多了，摇头晃脑地吟起诗来：「蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。」

「咦，好诗，谁写的？」

「不知道。」

「我知道！以前的人写的！」这一来一往的无聊对话，使得这些公子哥儿们笑成了一团。

第五道菜上来时，几个发酒疯的小公子已经稍稍恢复了常态。

当流朱那把柔媚的嗓子在铜铃声响后说道：「第五道是『糖渍小螃蟹』，还请各位大爷慢用。」

「糖渍小螃蟹？」就在众人想着这究竟是什么样的菜后，侍女们盖子一掀，所有人才见到一个有着五个小格子的青色玉盘，而小格子内一格搁着一颗只比鹌鹑蛋大上些许的团状炸物。

待王泰守举箸夹起团子放入口中一嚼，才惊艳地说道：「真是螃蟹，糖渍的软壳蟹，此种蟹本已经在宴席上消失许久了，没想到今日竟有机会能一尝其滋味。」

那小螃蟹是只长在河边的，只要一被抓住，就会八爪内缩，缩成球状，所以又叫丸子蟹。

这道糖渍小螃蟹是抓到后立刻以清水养着，养了几日除了土味才可下锅油炸，炸后再以生蜜腌之，待食用前轻轻裹上一层烧热的麦芽糖，再迅速浸入冰水中凝住表壳，便可上桌。

小螃蟹吃起来脆脆甜甜，咬下去☆☆☆口卡☆☆☆滋☆☆☆口卡☆☆☆滋，那种蟹壳蟹肉一起吞下去的滋味非常奇特，真是不到龙宫全蟹宴，不知世上有此味。

全蟹宴到此又稍停了一些，甲板上所有人喝着绍兴黄酒，和身旁的侍女嬉嬉闹闹，再忆起方才那几道螃蟹的作法，不仅纷纷讨论这个师傅是打哪来的，还品论起前五到菜肴，说是：「当世一绝」。能有这等功力把酸甜苦辣咸五味容于各种螃蟹之中，菜式简单却令人一再吮指，实乃大师匠作是也。

第六道菜还没上桌之前，王太守突然对流朱说道：「流朱姑娘，不知我们是否有荣幸见见这位师傅？」他转向秦老板和甄真看了一眼，秦老板与甄真也说出同样的话来：「的确，虽然全蟹宴还没上完，但我等对这位师傅佩服得不得了，真想一见，烦请流朱姑娘引荐引荐。」

「这等手艺，简直已经超凡入圣。请流朱姑娘朝那位师傅说说吧！不过我们的念头很简单，绝不是以官威或地位要挟师傅一定得出来，一切全凭师傅的意思。流朱

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