的店，收钱的厨子居然比老子这个出钱的还早走！」

「要不、要不我去叫他们回来？」小厨子又说。

「不用了，晚点修理他们。」小三来到一口灶前，动作流利地点火开灶，洗米蒸米，切肉丁炸煮等等。一切细节彷佛做了千万次，速度快，铁勺挥舞中带着华丽感，明明衣着朴实看起来就和富家子弟完全不搭嘎的他，只要专注在菜肴上，他便成了这个领域的王者。

小三打开五年酿的那剎那，三个小厨子中有人「咦」了一下。发出声音的正是方才一直与小三说话的少年。

「您这酱油是哪儿打的，我从没闻过咸香气味皆足，却又带着淡雅香气的酱。」少年有些激动。

「兰州胡家酱坊的『五年酿』。」小三说：「我之前买的那批酱油全堆到水上龙宫去，现下起这里的酱油全用这种『五年酿』取代。酱瓮之后会陆陆续续送来，第一批有三大瓮，应该足够你们用。还有，待会看我怎么做，再熟悉一次。今日你们就待在这里练，晚点回去。明日开张虽然估计人不多，但也容不得一丝失败。米香这店很重要，招牌如果砸在你们手里……你们应该知道我性子的吧！」

三个厨子连忙应：「是！」

接着，小三在肉臊子瓮与五年酿中来回看了十数次，最后想起方方尝到的酱油味，于是舀了一勺半加进肉臊子里一起煮。接着闻了闻肉臊子飘出来的味道，又算了算要相配的米饭，立即再舀了半勺进正以大火滚着的瓮里。

等待，是最折磨人的小东西。

小三后头一群人拚命张大鼻孔吸着厨房里独有的香气，肚子咕噜咕噜声此起彼落。原本这样的味道今天都闻了一整日了，可小三最后最后那一换，顶级的厨艺、顶级的食材、顶级的酱料，遂做出让人垂涎三尺，谁也比不上的菜肴。

即便，小三教他们的每道功法皆与自己所做的一致。

可那些细腻到得以经验累积才能得来的技巧，这些小厨子还差些，火候不足。

饭好臊子肉也成后，小三二话不说直接白饭添碗，淋上以五年酿提味，使得味道更盛以往的臊子酱后，筷子拿着随意搅拌一下，便大口大口往嘴里扒。

酱油味焦香浓郁，以鲜肉为底熬出的卤汁多一分太咸，少一分太淡，味道琢磨得完美无瑕，说不出是肉臊子衬出了米饭的香甜，还是米饭衬出了肉臊子的好味道。

小三边吃边点头，然后往旁边桌子坐上去。<

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