，宋柏对这个县城，也算有了一定了解，心里有数了。

两个人什么都没买，揣着给刘氏买的包子回沈家屯。宋柏心想，我蒸上一锅，总有一个能分吃成功的。

自家上一茬就种了麦子，到了冬天还要再种冬小麦，白面是不缺的。香油也有，也不必放多了，炒菜的锅里倒上浅浅一层。再去自家地里薅上一把小葱。

一般人家拌馅儿，都是菜肉切碎了混在一起，撒上些盐就是了。若是素包子，就在馅儿里倒上些生油。

但宋柏家里却是放熟油的。也多亏了他有个特别贪嘴的吃货弟弟，对吃真的很有研究。

等锅里油热了，小葱切碎成葱花放进去稍微一炸，不等葱变色就起锅。油的余温慢慢将葱煨成金黄色，整个院子都香炸了。

这个火候特别重要，要是等葱炸到金黄再起锅，热油一煨，葱就该糊了，连油也会发苦。

……第一次尝试弄糊了的少年宋柏心都要碎了。为了不浪费，他用糊了有些发苦的葱和油继续包了包子。

然后就成了他的吃货弟弟心碎了。

当然，现在的宋柏已经非常熟练，炸好的葱油放在一旁晾凉，另一头开始剁馅儿。

整个院子都飘荡着葱油的香味儿，在一旁和面的沈慕(ˉ﹃ˉ)

连在门口观望的刘氏喉头也动了两下。

这小宋还真有两下子，她也算围着灶台半辈子了，还不知道包子馅儿可以弄得这样香！

馅儿用的就是山上挖的荠菜，没成品的菜。剁碎了，拿笼布包住一拧，里头的水分就哗啦啦的被挤了出来，剩下又干又松软的荠菜。

这样挤过的菜里头失了水分，就能更好的吸收香喷喷的葱油了。

刘氏站在门口看得啧啧称奇。她也会包包子，但是没有挤过菜里头的水分。难怪自己包蒸出来的包子就有些水塌塌的，不香。

虽然还没吃到，但刘氏和沈慕被葱油香熏久了，就觉得宋柏包的包子绝对不会不好吃！