干之后,一颗颗坚硬的菱肉就被磨成了粉末,然后加入糯米粉,搅拌均匀之后,入屉蒸熟,取出切块之后变成菱粉糕。
这要是在清代,可是著名的糕点小吃,因为它具有健脾胃益气力的功效,经常吃有较好的保健作用。
天一黑,天佑和阿莲两拨人都相继回来了,阿莲这边还算正常,而天佑他们却带回了许多的甘蔗,这趟柳无忧起了疑惑,自己压根没吩咐他们把甘蔗带回来呀。
“娘子,这东西扎实地很,可以打人,”天佑说完,挑起那甘蔗朝张大大头上敲了过起。
张大大崇拜天佑,就是头上被打了一些,还觉得荣幸之至。
敢情天佑是把甘蔗拿来当武器了。
忙了一天,大家便早早地歇下了。
第二天,赵坤自动请缨要去卖菱粉糕,柳无忧只交待要卖五分钱一个,少一文钱不行。
柳无忧望着院子里的一大摞甘蔗发愁,虽说可以当水果来吃,可是吃那么多甘蔗,嘴上还不起泡。
不过看到李氏那大肚子之后,她立刻有了主意,吩咐张大大等人把甘蔗洗干净,然后切碎碾压,这等力气活自然是要找那些力气大的人来干了。
“姑娘,这些棒子可以打人赶狗,这样切碎了不是可惜?”张大大没有停下手里的动作,嘴巴也没闲着。
看着他们刀子飞扬,甘蔗汁水飞溅,柳无忧觉得日子越发有盼头了,“敌人刀子一挥,这玩意儿就断了,我看你啊小命都没了。”
“就是,娘子叫你做什么就做什么,哪里来的那么多废话,”天佑抄起一根甘蔗打了张大大的屁股,张大大乖乖地闭上嘴了,意识到自己问的根本就是废话。
切好甘蔗,去除杂质,柳无忧亲自掌勺,让邱氏管火,将甘蔗汁熬煮三个时辰,这中间不停地搅拌。
“娘子,我来,”天佑看着柳无忧舞动锅铲,心疼地说道。
柳无忧抹去脸上的汗水,还真是累得可以,整只胳膊都抬不起来了。
天佑卷起袖子,握着锅铲全方位搅动,简直可以说是信手拈来,轻而易举,等水分慢慢地蒸发掉之后,糖的浓度逐渐增高,而锅里的汁液也变得更加粘稠了。
“忧啊,这东西黑秋秋的,能做什么用啊?”邱氏从灶后起来看个究竟,之前透明的汁水已经变成了黑红的浆液了。
柳无忧也不卖关子了,用筷子挑了一点,伸到邱氏面前,眯眼笑道,“您尝尝?”
邱氏疑惑地望了一眼,还是吃进了嘴里,细细品尝后,肯定道,“嗯!很香甜。”
柳无忧看差不多了,就让
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