点心师傅,下午当被人指挥的备菜小工的生活。
每天都兢兢业业的挑虾,挑螃蟹,剥虾剔蟹肉,还要把虾肉剁碎,蟹肉剁散。秦淮很快就活成了一个螃蟹人,走到哪身上都是螃蟹味儿,黄记后厨的人都不用抬头看,光闻味儿就知道是秦淮来了。
这种备菜小工的培训方式确实有用。听1000遍虾肉和蟹肉的理论知识,都不如实打实的剥四五天虾和螃蟹来得有用。
实践才能出真知。
对于黄记后厨的员工们而言,这几天也是非常魔幻的几天。
在上午和中午时间段,大家是见不到郑达和黄胜利的。
郑达非必要情况不愿意早起,起了也不想在中午之前来厨房。
黄胜利倒是起得来,但他也不想来厨房,上午不是喝茶就是做理疗。
这对师兄弟一般都要等到中午2点,才会在黄记后厨顶峰相见。
然后一见面就开始吵架。
谁吵赢谁来教。
看黄胜利平日里笑呵呵的性格很好,说话温和也不怎么发脾气,但是真的吵起来功底还是非常深厚的,从未落过下风。每次都是黄胜利大获全胜,吵得郑达丢盔卸甲,一败涂地。
郑达每天只能先窝囊的看一个小时教资相关视频,学会如何当一名合格教师,然后再窝囊地做蟹黄烧麦。
后厨里精彩,后厨门口也不差。
龚良买了一把舒服的椅子,不坐小板凳了,每天搬着椅子来后厨门口蹲蟹黄烧麦。偶尔打几个电话处理一下工作上的事情,让路过的人都不禁发问你们财富自由的资本家都这么闲吗?
不光电视剧里的霸总每天不上班不干正事,只顾着谈恋爱。你们现实生活中的中年霸总,也每天不上班不干正事,只顾着蹲点心。
蟹黄烧麦有那么好吃吗?
好吧,有。
如果真的不上班的话还是很值得一蹲的,龚良在对面小区里有房子,最近一直住对面小区,很近。
这种学生当小工,师傅吵架,围观群众自备小板凳的奇妙生活一直持续了6天。
并不是第7天开始秦淮就不当小工了。
小工还得继续当,虽然他已经开始尝试给蟹黄烧麦的调馅,但是处理食材必须由他全权负责。
主要是第7天发生了一件非常重要的事情。
一件和蟹黄烧麦没有太大关系,但是和其它很多点心有巨大关系的事情。
秦淮的发面升级了。
高级发面!
秦淮在远赴姑苏,先刻苦练习一段时间火候,又刻苦练习一段时间调味
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第4页 / 共6页