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161.第155章 教学与员工福利

也不会有任何提升。

前段时间秦淮一直在做果儿,发面的难度可能有点高,发面这个技能的熟练度噌噌噌往上涨,估摸着再来七八天就要升级了。

秦淮把炒好的青菜装盘。

初级火候和中级火候之间有质的飞跃,那中级发面和高级发面之间有吗?

如果他来黄记苦练10天火候,结果火候一动不动,发面技术突飞猛进,会不会把黄胜利这个名师教自闭?

把这些乱七八糟的想法从脑子里赶出去,秦淮继续专心炒青菜。

哦,这看上去就卖相不好的青菜。

黄记的盘子,让你们装这些没水平的青菜真是苦了你们了,平时没盛过这么烂的菜吧。

一盘又一盘青菜就这么像流水线一样诞生。

黄胜利站在边上没说话,没指导,没示范,就是静静地站着,看着一盘又一盘的青菜。

在远处围观的董仕有点忍不住了:“师父怎么就示范了一次就不动了呀?”

“他叫我们给秦淮示范,不就是要给秦淮看一下错误案例,再看一下正确案例照着师父炒的学吗?这种时候不应该乘胜追击,再给秦淮演示几遍让他反思找错嘛?”

“我刚刚上去炒的时候都没准备好,没怎么犯错。我这次准备好了,我准备了三个新手常犯的错误,等下一次性展现给秦淮看!”

董仕觉得他非常懂黄胜利的想法,等以后他出师了教徒弟肯定也是一代名师。

董礼:……

董礼都懒得搭理他这个弟弟,这么好的厨艺天赋给他弟真是浪费了,就该给王俊。

“师父不是让我们给秦淮做错误示范,是想让秦淮看看不同厨师、不同风格炒出来的青菜是什么样的,火候对这些基础菜肴的影响会体现在哪些地方。”黄嘉作为大师兄,耐心解释道。

“啊?”董仕摇头,“这也太难了吧,秦淮是新手呀。”

董礼简直没眼看,他真想把董仕拽到里面去仔细看看秦淮炒出来的那些青菜。

你再说一遍,什么新手?

你还记得你新手的时候,炒出来的都是些什么鬼玩意儿吗?

“因材施教,不同人有不同的教法,这种教法不适合我们但肯定适合秦淮。”黄嘉笑着道,见董仕还在探头想说些什么,直接打断施法。

“龚先生估计是给秦淮发微信秦淮没回,刚刚电话打到我这来了,问我黄记打算什么时候上新面果儿,能不能透露明天的白案菜单。”

“他还找我问了问秦淮的情况,说秦淮刚来姑苏肯定不适应。”

“他的

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