落落真是他的好妹妹呀!
在许下此生最大的愿望的时候,心里想的居然全都是她这个哥哥。
真是太感动了!
他一定好好练……
“而且思源哥说的那些酥、糕什么的,一听就知道不是肉馅的。”秦落咽下最后一口包子,“哥,你到时候给我做馍就做肉馅的,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉我都不挑的,实在不行萝卜丝、酸菜粉丝、豆沙、莲蓉、蛋黄的也行!”
“我相信哥你做的一定好吃。”秦落给秦淮一个肯定的眼神。
秦淮:……
白感动了。
你这个倒霉孩子,你知不知道馒头为什么是馒头?
秦淮默默塞给秦落一个茶叶蛋:“吃完赶回去上学,别迟到了。”
秦落开始滚蛋。
“落落,你有什么想吃的造型吗?”秦淮觉得虽然秦落内心真正想吃的是包子,那还是顺口问一下有没有喜欢的造型。
“哆啦a梦!”“哥,你昨天做的那个哆啦a梦虽然不太像,但是超牛逼,我发朋友圈足足有92个赞!”
“我要吃哆啦a梦的馍!”
“但我不要蓝色的,昨天你做的没颜色,我在网上见过蓝色的吃的看上去太恶心了,能不能做成黄色的?”
秦淮觉得秦落还是有可取之处的:“我也正有此意!”
默默包馄饨的郑思源:……
礼崩乐坏,礼崩乐坏呀。
当天,秦淮就练上了馍。
不得不说郑思源的教学思路非常正确,秦淮在馍的练习上明显要顺利不少。
当然,不可能有苹果面果儿那么逆天的程度,但至少比动物包强。
馍,顾名思义,有非常多的造型。
在封建王朝时期,馍是贡品,供皇亲国戚们四季享用。随着历史的发展王朝覆灭,馍就和众多宫廷秘制点心一般流入民间。
和部分传着传着就失传的宫廷御点不同,馍是极少数发扬光大的。虽然馍的本质是造型好看的馒头,但它的造型确实是有些过于好看了。
飞禽走兽、鸟鱼虫、龙凤呈祥、猛虎驱邪、八仙贺寿,随着食材的丰富和工具的精细,馍在造型内卷的赛道上几乎一骑绝尘。不光年年有相关比赛,获奖的作品也能让人看一眼后惊呼:
什么,你说这是面点?!
那么郑思源有这个水平吗?
当然没有。
诚然,郑思源是个厨艺高超的白案师傅,但指法这个天赋点和刀工一样,对于郑思源这种均衡发展的白案厨师而言,点到一定的水平就行,
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