边形战士。

人在没有亲眼见到过对方有多牛逼的情况下，光听别人的话语是想象不出来对方具体有多牛逼的。

口才再好，吹得再天乱坠，形容词再丰富，辞藻再华丽，都不及面前的这一锅红烧肉有说服力。

太诱人了。

这盘红烧肉完美的就像电视广告中出现的食物，仿佛只有加了灯光，加了滤镜，用了道具，涂了颜色才能诞生出如此标志，如此标准，堪称教科书一般的红烧肉。

想吃。

但是吃不到。

秦淮只要一想到自己吃不到，但是龚良几十年前真的吃到过，就更嫉妒了。

爽文男主就算了，吃得还这么好。

红烧肉出锅了。

“师父，我现在把红烧肉端出去嘛？”黄胜利问，边说边递上刚切好的菜肉。

秦淮看了一眼黄胜利递上来的菜，很熟悉，白菜和肉丝。

白菜炒肉，秦淮基本上每天都会炒小半桶的最佳练火候菜品。

说起白菜炒肉，秦淮觉得这道菜真的很神奇。

单纯的炒白菜，秦淮现在炒的已经还不错了。单纯的炒肉，秦淮炒的其实也不差。

但是把这两个混在一起，秦淮炒的就不太行了。

秦淮根本把控不好其中的度，火大白菜老，火小肉不匀。如果用油多不坏菜的理念，这道菜会显得很油腻不好吃，精打细算，少放一点就会很干吧不够润。

可偏偏黄胜利的白菜炒肉又非常好吃。

每次黄胜利先示范炒一遍，秦淮再炒一遍，秦淮炒出来的理论上也能吃的白菜炒肉就会被衬成泔水。

董仕天天吃秦淮白菜炒肉，都要吃吐了。

至于黄胜利示范的那盘……

秦淮爱吃，每次黄胜利炒完之后让秦淮尝尝味道找感觉，秦淮一找就是半盘的量。剩下半盘会在不断的失败中不停地找感觉，然后消灭殆尽。

白菜炒肉练的次数多了，黄胜利发现秦淮爱吃，给秦淮的员工餐小灶里经常添上这道菜，隔三差五就来上一盘，让秦淮实现白菜炒肉自由。

现在秦淮可以很自信地说，别的菜他可能不太了解，但是白菜炒肉，他太熟了。

井师傅接过菜盘，道：“等等吧，炖鱼马上就出锅了，到时候一起端出去省得还要多跑一趟。”

“胜利，盯着点火候，最后滴香油。”

“好的师父。”黄胜利乖巧盯火候，井离乡热锅烧油，倒肉。

“滋啦”一声，猛火快炒。

然后秦淮就见识到了什么是真正高超的火候。

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