。”
陈晓阳接着说:“我们也不能只防守,我们可以和一些优质的供应商合作,公开我们的食材来源,像那些给我们供应新鲜蔬菜的有机农场,还有提供高品质肉类的养殖场,让顾客知道我们的食材是有保障的。”
就在王氏全系饭店忙于应对竞争时,一个意想不到的合作机会出现了。
一家知名的本地酒企找到王建业,表示希望能与饭店合作。
酒企的负责人说:“王老板,我们注意到你们饭店现在很受顾客欢迎,我们的酒在本地也有不错的口碑。如果我们能合作,在你们饭店推广我们的酒,同时你们饭店也能成为我们酒文化的展示场所,这对双方都有利。”
王建业考虑了一下,觉得这是个不错的机会,既能增加饭店的收益,又能丰富顾客的用餐体验。他说:“这听起来很有前景,但我们要确保合作的方式不会影响到饭店的形象和顾客的用餐感受。”
经过多轮商讨,双方达成了合作。
饭店推出了一些特色套餐,将王氏全系饭店的招牌菜与酒企的特色酒品进行搭配推荐。
例如,一道浓郁的炖肉搭配醇厚的红酒,或者清淡的海鲜菜品搭配爽口的白酒。
同时,饭店内设置了专门的酒文化展示区,展示酒的酿造过程、历史文化等知识。
这一合作吸引了不少爱酒食客的关注,进一步提升了饭店的人气。(本章完)