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在社区活动中，饭店也积极参与其中。

通过参与一些公益活动，如为社区的孤寡老人提供免费餐食、赞助当地的文化活动等，树立良好的企业形象。

为社区孤寡老人提供免费餐食是一项充满爱心的举措。饭店会定期组织员工将精心准备的餐食送到老人家中，这些餐食都是根据老人的口味和营养需求特别制作的。

在送餐过程中，员工们还会与老人聊天，关心他们的生活状况，让老人感受到社会的温暖。

赞助当地的文化活动，如传统的民俗节日庆典、地方戏曲表演等，不仅为文化的传承和发展贡献了力量，也让饭店在当地居民心中树立了积极正面的形象。

在菜品方面，除了继续优化成本控制和食材替代策略外，陈晓阳等人决定推出一些具有创新性和话题性的菜品。

这些菜品将成为饭店吸引顾客的新亮点，就像在平静的湖面上投入一颗颗绚丽的石子，激起层层涟漪。

他们计划推出一道结合了北方炖菜和南方煲汤特色的新菜品，这道菜品的研发过程就像是一场跨地域饮食文化的融合之旅。

厨师们深入研究北方炖菜和南方煲汤的特点。北方炖菜以其浓郁的口感、丰富的食材搭配和长时间的炖煮而闻名。

炖菜中的食材经过长时间的炖煮，相互融合，形成一种醇厚的味道。

而南方煲汤则注重食材的原汁原味，通过小火慢炖，将食材的营养成分充分释放到汤中，汤的口感清淡却不失鲜美。

为了制作这道新菜品，厨师们精心挑选食材。

他们选用了北方炖菜中常用的排骨，排骨的肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质和钙质。

同时，加入南方煲汤中常见的山药、枸杞、红枣等食材，这些食材不仅营养丰富，还能为菜品增添独特的风味。

在烹饪容器上，他们采用了一种特制的砂锅。

砂锅具有良好的保温性能和透气性，能够让食材在炖煮过程中均匀受热，更好地保留食材的营养和风味。

在呈现方式上，这道菜品也独具匠心。当菜品上桌时，砂锅被放在一个精美的木质托盘上，砂锅中的汤汁还在微微翻滚，散发着诱人的香气。

排骨和其他食材在砂锅中摆放得错落有致，山药的洁白、红枣的红润和枸杞的鲜艳，与深色的排骨相互映衬，形成一幅诱人的画面。

顾客在品尝这道菜品时，首先会被它独特的外观所吸引，然后在品尝过程中，能够感受到北方炖菜的浓郁醇厚与南方煲汤的清淡鲜美在口腔中

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