运营造成了一定的影响。

王建业明白，人才是饭店的核心竞争力之一。

他决定调整员工的薪酬体系，提高员工的福利待遇。

他对员工们说：“大家在王氏全系饭店这么多年，为饭店的发展做出了很大的贡献。我们不会亏待大家，从这个月开始，我们会根据大家的工作表现和贡献，适当提高工资，并且增加一些福利，比如员工餐的质量提升，优秀员工还有机会获得额外的奖金。”

此外，为了留住人才，饭店还为员工提供了更多的晋升机会和培训课程。例如，表现优秀的服务员有机会晋升为领班，厨师有机会到总店学习更高级的烹饪技巧。

随着这些措施的实施，人员流动的情况逐渐得到了改善。

新分店顺利开业，凭借着独特的菜品、时尚的装修和优质的服务，迅速在商业区站稳了脚跟。

老分店通过强调独特性和加强服务，也重新吸引了许多老顾客，并且还迎来了不少新顾客。

……

随着王氏全系饭店在四九城的稳定发展，王建业的目光开始投向了四九城之外的广阔天地。

然而，向其他城市扩张并非易事，交通和信息交流远不如现代便利，每一个决策都需要谨慎考虑。

王建业首先与团队成员进行了深入的讨论。“大家都知道，咱们在四九城已经有了一定的根基，但要走向其他城市，面临的挑战可不少。”王建业皱着眉头说道。

王冰冰接过话头：“爸，我觉得我们首先要考虑的是各地不同的饮食习惯。不同城市的人对口味的偏好差异很大，这可能会影响我们菜品的受欢迎程度。”

傻柱也点点头：“没错，就像南方人可能更喜欢甜口和清淡的菜，北方人就偏好咸香浓郁的口味。咱们得根据当地口味做些调整。”

陈晓阳补充道：“还有食材供应的问题。在四九城我们有稳定的供应商，但到了其他城市，我们得重新寻找可靠的货源，而且不同地方的食材品质和价格也不一样。”

马华则提出：“人员招聘也是个大难题。我们的厨师和服务员都是在四九城培养起来的，到了其他地方，我们得找到合适的当地人来加入我们的团队，还得让他们理解和接受我们的企业文化。”

经过一番深思熟虑，王建业决定先选择一个距离四九城较近、经济发展较好且饮食文化有一定共通性的城市进行试点扩张，他们选中了南京。

为了更好地了解nj市场，王建业亲自带领傻柱、陈晓阳和马华前往南京考察。

他们穿梭在南京的大街小

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