马华则认为可以尝试自己种植一些常用的食材,确保食材的新鲜和质量,同时降低成本。
他提出可以在饭店附近租一块地,建立一个小型的菜园,种植一些蔬菜、水果和香料等常用食材。
他们将这个想法告诉了王建业和王冰冰。
王建业觉得这个主意有可行性,他认为自己种植食材不仅可以降低成本,还可以保证食材的新鲜和质量,同时也符合顾客对于健康饮食的需求。
于是,王建业决定在饭店附近租一块地,建立一个小型的菜园。
傻柱、陈晓阳和马华带领着一些员工开始亲自种植蔬菜。
他们精心挑选种子,购买肥料和工具,开始了辛勤的劳作。
他们每天早早地来到菜园,浇水、施肥、除草,确保蔬菜能够茁壮成长。
他们还请教了一些农业专家,学习如何科学地种植蔬菜,提高产量和质量。
在前厅,秦淮茹也感受到了成本上升带来的影响。一些顾客开始对菜品价格的变化有所不满。
秦淮茹耐心地向顾客解释原因,她告诉顾客食材价格上涨是整个市场的趋势,饭店也在努力寻找解决办法。
同时,秦淮茹还介绍饭店新推出的一些优惠活动和特色服务,以缓解顾客的不满情绪。她向顾客推荐一些性价比高的菜品,让顾客在享受美食的同时,也能感受到饭店的诚意。
秦淮茹还积极收集顾客的反馈意见,及时传达给后厨和管理层,以便饭店能够做出相应的调整。
她认真倾听顾客的建议和意见,不断改进服务质量,满足顾客的需求。
王冰冰意识到,除了成本问题,饭店还需要不断提升服务质量,以吸引和留住顾客。她开始对员工进行更加严格的服务培训,强调细节和个性化服务的重要性。
王冰冰亲自为员工们进行培训,她向员工们讲述了一些成功的服务案例,让员工们了解到细节和个性化服务的重要性。她还制定了一些服务标准和规范,要求员工们严格遵守。
例如,服务员要记住常客的喜好和特殊要求,为他们提供更加贴心的服务;在顾客等待上菜的过程中,提供一些小点心和饮料,让顾客感受到饭店的关怀。
随着菜园的蔬菜逐渐成熟,饭店开始使用自己种植的新鲜蔬菜制作菜品。顾客们品尝到了更加美味和健康的菜肴,对饭店的评价也越来越高。
同时,通过与供应商的谈判和寻找新的供应商,饭店的成本也得到了一定的控制。傻柱、陈晓阳和马华也在不断地改进烹饪方法,让菜品更加美味可口。
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