不会显得过于繁杂?”
另一位工作人员提出疑问。
大家你一言我一语,争论不休,却又充满了对完美方案的追求。
与王氏全系饭店员工交流时,他们则展现出专业的态度。面对厨师们,他们详细地阐述菜品设计的理念。
“我们的想法是将传统天津菜的精髓与现代的审美相结合,打造出既具地方特色又有创新的菜品。”
厨师们有的微微点头表示认同,有的则提出自己的看法。
“这样的创新会不会失去传统的味道?”
品牌策划人员耐心地解释道:“不会,我们会在保留传统风味的基础上进行创新,让顾客既能品尝到熟悉的味道,又能有新的体验。”
在饭店的装修施工过程中,确实遇到了不少困难。
材料短缺让工程进度一度停滞。负责装修的工人满脸焦急。
“这可怎么办?材料不够,工期又紧。”
王建业得知情况后,迅速采取行动。
他四处联系供应商,终于找到了替代的材料,保证了工程的继续进行。
在菜品设计方面,厨师们也有不同的看法和争论。有的厨师认为应该大胆创新,完全突破传统。
“我们要做出让人眼前一亮的菜品。”
而有的厨师则担心创新过度会失去老顾客。
“还是要保留一些经典的菜品,不能让老顾客失望。”
经过多次讨论和尝试,他们最终达成一致,决定在保留部分经典菜品的基础上,推出一系列创新菜品。
服务员们在服务过程中更是一丝不苟。为客人介绍菜品时,他们面带微笑,手势优雅地指向菜品。
“这道是我们的新菜品,融合了天津的特色食材和现代的烹饪方法,口感独特。”语气热情而自信。
为客人上菜时,动作规范,轻拿轻放,展现出专业的素养。(本章完)