变成了一种独特的风味。”
“……”
这几位烹饪师傅在他们自己的国家,个个都是有能耐的大厨师。
在尝到王建业做的这道凉拌松蛋后,给出了很多专业的分析和评价。
有的烹饪师傅找来了翻译,询问王建业这种食物叫什么名字,是如何做出来的。
王建业认真的回答说:“它的名字叫松蛋,又称皮蛋,做法也比较简单,
首先将鸭蛋洗干净,然后用茶叶煮出来的水,与生石灰、食用碱、盐、草木灰、黄泥搅拌成糊糊,包在鸭蛋上,放在坛子中密封腌制十天左右即可。
这里有几个要注意的地方,包好的鸭蛋放进坛子里,腌制的过程中最好不要晃动,以免影响蛋液的凝固,
用的茶叶最好是红茶,这样做出来的松蛋颜色比较漂亮。”
王建业毫不吝啬的将松蛋的腌制方法,告诉了这群外国厨师。还非常贴心的告诉了他们一些,在腌制的过程中需要注意的点,以免他们还要自己摸索。
“十天之后,鸭蛋变成了松蛋,剥开后可以看到上面的纹,非常的漂亮……”
然后王建业跟他们讲了一下,调拌松蛋的方法。
他做这道菜的水平,达到了传说级。
在这个世界上,就没有哪位厨师比他更懂如何调拌松蛋。
有的厨师觉得红枣糕很好吃,想知道做法。
王建业就告诉了他们。
这些人都是各个国家非常有名的厨师,他们回去后,定能在他们自己的国家传播这几道中华美食。
……
很快到了中午休息的时间。
本地的博览会负责人,招待各个国家的代表吃饭。
王建业,陈可佳,陈晓阳坐在了一桌。
桌子上摆的是本地的特色美食。
香肠、面包、啤酒、烤猪肘子、炸肉排。
味道吧,还行,偶尔吃一回可以,但要天天吃这玩意儿,王建业觉得自己肯定受不了。
陈可佳吃的也不是很香,她从兜里拿出来了王建业在国内做的拌咸菜。
还是这一口最好吃。
陈可佳一边吃着,一边和王建业分享着,今天她在展台上遇到的各国专家和学者,所交流的一些学术问题。
“咱们国家的抗生素研究,还有很长的一段路要走啊。”
陈可佳忍不住感慨。
在上午通过交流,得知了各个国家关于抗生素的研究进展。
等回国之后,他们一定要更加努力的做研究,努力追赶世界先进行列。
王
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