第290章陈可佳来串门

上一秒还在说王建业一个鲁菜师傅，写不好川菜菜谱，觉得出版的这本《川菜经典》质量一般。

下一秒在翻开书中的第一页后，高前进和李辉顿时瞪大了眼睛。

他们就是川菜师傅，水平一个是主厨，另一个是头灶级别。

做了几十年的川菜，对其有着非常深刻的理解和认识。

能够一眼就看出来，菜谱中的步骤正确与否，质量如何。

“天呐，这真是王师傅写的吗？”

“他一个做鲁菜的，竟然比我这個专业做川菜的，对川菜的理解都要深！”

“王师傅天赋再好，研究做菜也得需要时间吧，他能把鲁菜给炼精就很不容易了，怎么还有空研究川菜啊？”

“会不会只有这一道川菜的水平高，其它的川菜写上面滥竽充数？”

李辉的提醒，让高前进反应了过来。

立马翻开下一页，东坡肘子。

随便翻开一页，麻婆豆腐。

再从中随便翻开一页……

看到川菜中的每一道菜，都记录的极为详细，并且水平极高后。

高前进和李辉心里的侥幸没了。

“王师傅对川菜的理解，好像……比我这个川菜天板饭庄的主厨还要深啊！”

“我觉得，你可以把好像去掉。”

李辉叹了口气。

人外有人，天外有天。

心高气傲的他，也不得不服气。

“师父，这是王师傅刚出版的菜谱。”

高前进将《川菜经典》拿到了自己师父，也就是天府食舫的坐镇大厨钱师傅的面前。

“嗯？”

在看到书的封面上的‘川菜’二字后，钱师傅眼也不抽了，瞪大了眼睛：

“你说哪个王师傅？”

“丰泽园的王师傅，王建业。”

听到高前进的回答，钱师傅连忙将书给拿过来，仔细的翻阅。

他做了大半辈子的川菜，整个四九城水平在他之上的川菜师傅有。

但钱师傅从没想过，王建业会是其中之一。

毕竟，王建业你可是学鲁菜，做鲁菜的啊。

就算精通几道川菜，数量也肯定不会多，自然也就没法写川菜的菜谱。

“能写出这本书的人，一定有很高的川菜水平……可怎么会是王师傅写的呢？”

钱师傅难以接受。

这书中的大部分菜，比他这位川菜大厨的水平还高。

只有其余一小部分的水平，他才可以达到。

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