整个月的工资,已经跟学徒没有关系了。”
王建业解释道。
丰泽园对于人才是非常重视的,给的待遇也是非常好的。
哪怕你下午领工资,上午晋升到了三灶师傅,那么也能按照三灶师傅的工资来给你。
“那得有多少啊?”
秦淮茹好奇地问道。
王建业想了想说道:“三灶师傅的工资是每个月三十三块钱,然后再加两块钱的补贴,再加上分到的堂彩,加起来能拿到接近四十块钱吧。”
“哇,这么多钱啊。”
秦淮茹羡慕道。
她现在是实习招待,一个月的工资也就只有十来块钱。
而她的男人贾东旭在轧钢厂里做钳工学徒,工资也很低,不到二十块钱。
她和贾东旭一个月挣的钱加在一起,都比不过王建业一个人……
“这才到哪儿啊,等到我成了二灶师傅,领到的工资会更高。”
王建业淡定的说道。
“那二灶师傅能领多少工资啊?”
秦淮茹就对钱感兴趣。王建业想了想说道:“基本工资是五十块钱,另外还有补贴和堂彩,应该有六十块钱吧。”
“六十块钱?这也太多了吧,哪能得完啊。”
秦淮茹猛咽了一下口水,非常地惊讶。
傻柱在一旁搭话:“秦姐,这才只是二灶师傅的呢,上面还有头灶大师傅,他们拿的工资更高。”
秦淮茹渐渐地从震惊中回过神来,“可惜我不是学厨的,拿不到这么高的工资了。”
“诶秦姐,这可不一定啊,秦姐你做的是招待,是咱们餐饮行业三大工种之一,要是真能做起来了,拿到的工资可不比我们这些厨子低。”
傻柱跟秦淮茹说道。
秦淮茹茫然道:“招待真就能拿到那么高的工资?”
“可不嘛,所谓头堂二炉三墩子,头招待的地位不低于红案、白案大师傅……”
这个年代,厨师要想出名,一方面要靠做菜的本事,另一方面要靠招待的一张嘴。
比如顾客来吃饭,让招待推荐菜,招待可能就会说我们这儿的某师傅做的火爆腰最好,你们一定要尝尝。
招待越推荐,点这道菜的人就会越多,哪怕这道菜实际上不是那么完美,但经过招待的三寸不烂之舌,也会让客人觉得好吃,下次还要再来。
熟悉的招待了解顾客的口味,多放什么、少放什么,会跟后厨交代清楚,客人再来这里吃饭,就不用多费嘴皮子,所以就愿意再来。
有时候来吃饭的客人会故意挑刺
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