续第一家店的东方韵味,又能融入更多西班牙本地的元素,营造出独特而和谐的用餐环境。为此,他和索菲亚邀请了当地一位知名的设计师——卡洛斯。卡洛斯是一个充满艺术激情的中年人,留着一头卷曲的长发,总是穿着一件破旧但充满艺术感的牛仔外套。
在一个充满阳光的工作室里,卡洛斯热情地接待了王建业和索菲亚。工作室的墙壁上挂满了各种风格迥异的设计草图,桌子上堆满了建筑模型和设计书籍。
王建业向卡洛斯阐述了自己的想法:“卡洛斯先生,我们希望这家分店能展现出东方与西班牙文化的融合之美,既有东方的神秘与优雅,又有西班牙的热情与活力。”
卡洛斯一边听着,一边在本子上快速记录着关键词,不时点头:“王先生,您的想法很有趣。我认为可以在入口处设置一个中式的木质屏风,但屏风的图案采用西班牙的马赛克风格进行装饰。餐厅的墙壁上,可以绘制一些融合了东方山水和西班牙斗牛场景的壁画。”
索菲亚也提出了自己的见解:“卡洛斯,我觉得灯光设计也很重要。可以采用一些具有东方特色的灯笼造型灯具,但灯光的颜色要选用西班牙人喜爱的暖色调,营造出温馨而热烈的氛围。”
经过多次讨论和修改,装修设计方案终于确定下来。然而,紧接着又出现了人员招聘与培训的问题。为了确保新分店能顺利运营,王建业需要招聘一批优秀的员工,包括厨师、服务员等。招聘现场设在一个宽敞的会议室里,前来应聘的人络绎不绝。
一位年轻的厨师应聘者走进会议室,王建业和李师傅坐在对面。李师傅看着他的简历,问道:“你有过融合菜的烹饪经验吗?我们的菜品需要将不同文化的风味完美融合。”
应聘者自信地回答:“师傅,我之前在一家餐厅工作时,尝试过一些融合菜的制作,对不同食材和口味的搭配有一定的理解。”
李师傅接着问:“那你对我们王氏全系饭店的菜品特色有了解吗?比如这款融合韩式炸鸡、西班牙火腿和奶酪的菜品,你觉得要做好它,关键在哪里?”
应聘者思考片刻后说道:“我认为关键在于把握好每种食材的特点和烹饪方式。炸鸡要炸得金黄酥脆,火腿要选择风味浓郁的,奶酪的融化程度也要恰到好处,这样才能让各种味道相互融合又不失特色。”
李师傅满意地点点头:“不错,你的理解很到位。但实际操作中还有很多细节需要注意,我们会有专门的培训。”
除了厨师,服务员的招聘也至关重要。一位名叫安娜的女孩前来应聘服
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