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第587章

册吗?很简单的。”

老人掏出最新款折叠屏手机,摆了摆手说:“不用,我儿子教过我怎么扫码。现在的饭店服务真不简单啊,样越来越多,不过你们这服务确实周到,我和孙子都很喜欢来你们这儿吃饭。”陈宇笑着和老人聊了几句,等老人注册完会员,才转身离开。

周五管理层例会上,会议室里气氛热烈而庄重。王建业站在白板前,将新版流程图贴在上面,神情严肃地说道:“今后每周三设为优化日,各部门汇报三项改进措施。我们要不断进步,不能满足于现状,要在竞争中脱颖而出。”

陈宇站起身,展示着手机端的新功能:“实时评价系统已经上线,顾客扫码就能对具体菜品打分。这样我们能第一时间了解顾客的反馈,及时改进菜品。比如说,昨天有顾客反馈某道新菜的口味偏咸,我们马上调整了配方,今天这道菜的好评率就提高了不少。”

李师傅搬来贴着彩色标签的样品箱,放在会议桌上,介绍道:“这是新开发的四种辣度试吃包,下周开始在等位区免费发放测试。我们想通过这个方式,了解顾客对辣度的喜好,以便更好地调整菜品的辣度,满足不同顾客的需求。大家也可以尝尝,提提意见。”说着,他打开箱子,拿出几包试吃包分给大家。

老赵拍着厚厚一沓合同,脸上带着自豪的笑容:“又谈下两家本地农场直供,绿叶菜成本回落 12%。这不仅能降低我们的成本,还能保证食材的新鲜度和品质。以后我们在食材供应上就更有保障了。”

……

接下来的日子里,饭店里的各项改进措施稳步推进。等候区的自助茶水台很快搭建起来,各种茶饮和点心摆放得整整齐齐,顾客们在等待时可以自行取用,烦躁的情绪得到了缓解。微信公众号的实时排队系统也如期上线,顾客只要在公众号上取号,就能随时查看排队进度,合理安排自己的时间。

后厨里,定量分装器的使用让菜品的口味稳定性大大提高。厨师们逐渐习惯了按照刻度取用酱料,辣炒年糕等菜品的差评明显减少。新的苹果醋也按时到货,李师傅和厨师团队开始围绕新苹果醋研发新菜品,每天都在厨房里忙碌地尝试各种食材搭配和烹饪方法。

陈宇则密切关注着社交媒体上的评论和会员系统的数据。他发现,随着各项改进措施的实施,好评逐渐增多,会员的活跃度和复购率也有了进一步提升。他将这些数据整理成报告,定期向王建业汇报。

王建业看着这些积极的变化,心中感到一丝欣慰。但他知道,餐饮行业的竞争激烈,不能有丝毫懈怠。他

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