第250章 荞酥

威宁荞酥据说是明朝年间出现的甜品，最早是专供当地土司奢香夫人享用。

后来，又被送给朱元璋，作为贡品一直不在普通百姓的餐桌上。

直到这些年，荞酥才开始走进平民百姓家。

威宁荞酥的名气当然很大。

但在各种白案点心里，就显得不那么突出了。

中餐的白案历史源远流长，各色菜谱实在是太多了，像是比荞酥更出名的，就有桃酥、蛋黄酥等等，名气始终没有打出去。

再加上这些年，传统白案点心的市场，被各种西式点心，以及造型漂亮精美的蛋糕所冲击着。

连传统糕点吃的人都少了，更别提荞酥这种不算特别出名的。

到现在，一般除了贵省本地人，也就是外地游客偶尔会买。

像是傅朝就从来没有听说过荞酥的名字。

直到眼下为南枝所科普。

傅朝恍然大悟，随即又向南枝表现出深切的敬意：

“你怎么什么都知道！你是中餐百科全书吗？”

南枝尴尬地抿了抿唇：

“……倒也不用这么夸。”

傅朝还非得拉上南意：

“不信你问一一！”

南意哪会有质疑妈妈的时候？

他从来都是无条件拥护！

于是立即用力点头，说：

“妈妈最棒！”

直播间的观众也在附和。

弹幕：

【又跟南枝学到了新的知识哎！】

【忽然有些惭愧，我平时很喜欢吃各种欧包蛋糕，却忽略了我们的传统糕点。】

【我也是，所以我立刻去网上下单了威宁荞酥，想要试试味道！】

【嗯？原来荞酥在电商就有卖的吗？】

【当然，现在网络上什么买不到，希望不要让我失望！】

【南枝一句话，又让我上橙色软件花了几大百，买了一堆传统糕点……可恶的女人！】

……

饶是南枝的强大心理素质，都有点听不下去了。

她轻咳了声，决定迅速转移话题。

便率先拿起一块荞酥，送到嘴边轻咬了口。

荞酥是用筛得很细的荞面为主要原料，加入红糖、菜油、鸡蛋等做主料，内馅的种类则各有不同。

威宁这个地方就是盛产苦荞，品质自然是极好的。

南枝一吃，就能感受到浓郁的苦荞香气，混合着其他的比如菜油红糖的味道。

不过嘛……

“有点奇怪。”

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