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开局一个食堂窗口[美食] 第40节

不认为蒜蓉朝天椒辣酱能好吃到哪去,转发帖子的学生决定等明天买到辣酱后让他们好好见识一下。

第二天。

如果有人刻意观察就会发现,今天早上不少学生从宿舍出来时,包中或手里都拿着个空瓶子。

好在学生们也没丧心病狂到大清早就催林楚迟做辣酱,不然大家吃早餐时怕就要被呛得不行,毕竟朝天椒的辣度可不是说着好玩的。

当然,虽然没催,但他们过来吃早餐时还是忍不住跑到七号窗口外面看两眼,直到看到厨房里那一大盆红彤彤的朝天椒才放心。

辣酱的食材主要是朝天椒和蒜,当然还要用到一点点姜。

林楚迟早上将食材洗好就先放到旁边晾干,等忙活完其它事,朝天椒上面的水分都已经晾干后便可以开始做辣酱。

辣椒直接用机器打碎会更方便,但用刀剁出来的食材会更符合她想要的标准,味道也会更好一些。

朝天椒会辣手,林楚迟提前戴好手套才开始剁辣椒。

她直接双手拿菜刀,刀快得都能闪出光来,很快就将朝天椒、蒜、姜全部剁好。

“切得好快……”

有站在窗口外的学生看到她剁辣椒的速度,嘴巴都微微张开。

很快,处理完食材的林楚迟开火倒油,先将蒜蓉与姜用小火慢炒,香味很快就被炒出来。

蒜蓉香味全部被炒出来后,再下入辣椒,冲人的辣味瞬间就被激发出来。

她习惯炒辣椒的味道,加上戴了口罩,所以感觉还好,还能握着锅铲轻轻翻炒。

而窗口外的学生却是瞬间被呛到,咳嗽几声后纷纷退远一些。

炒辣酱并不需要太久,又炒一会就可以加入其它调料,再稍微煮会便能出锅。

林楚迟连做两大锅辣酱才停手,而此时整个食堂都飘着股辣味。

这会才九点多,有上午没课的学生刚来吃早餐,她被辣味呛得打个喷嚏后感叹道:“忽然感觉我的清汤面都有辣味了……”

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